10 alimentos que no saben como deberían

El gusto es muy subjetivo. A algunas personas les encanta la piña en la pizza, otras la odian. Algunas personas están felices de llevar una dieta vegana, mientras que otras son carnívoros prácticamente a tiempo completo. ¿Ha cambiado con el tiempo o la comida en sí es diferente? A veces sabe diferente de lo que recuerdas, y por algunas razones muy interesantes.

10. La comida china auténtica y la comida india tienen un sabor diferente (en los EE. UU.) debido a los aceites que no se pueden usar en los EE. UU.

La mayoría de nosotros somos conscientes de que existe una clara diferencia entre la comida china en China y la comida de restaurante chino en EE. UU. Está relacionada no solo con lo que se cocina sino también con cómo se cocina. En este caso es el aceite.

En Estados Unidos, la mayoría de los alimentos se cocinan con aceites vegetales, aceite de canola e incluso aceite de maní. aceite de casia Raramente visto en América.

El aceite de semilla de mostaza tiene aroma picante Da un poco de patada a la comida. Sin embargo, es posible que no lo hayas visto a la venta en los supermercados.aceite de mostaza prensado Esta prohibido por FDA. Esto se debe al alto contenido de ácido erúcico en el aceite. En la década de 1970, los experimentos encontraron que el ácido erúcico causaba enfermedades cardíacas y renales en ratas. Sin embargo, la prohibición nunca se levantó porque la ciencia a veces se ralentiza y la burocracia se ralentiza.

El aceite tiene un punto de humo muy alto y es el preferido por quienes usan chili porque imparte un excelente sabor a platos especialmente picantes. Probablemente no sabrá igual en Estados Unidos a menos que use un aceite que es muy difícil de hacer.

9. Las coles de Bruselas solían saber muy mal

Una modesta col de Bruselas. La pesadilla de los niños en todas partes. ¿Pero has crecido y te ha gustado el sabor ahora?su recuerdos de la infancia ¿Era un pequeño repollo amargo y desagradable? Quizás pensabas que tus papilas gustativas habían madurado, pero eso no es todo, las coles de Bruselas son realmente deliciosas.

De hecho, los niños de entonces no estaban equivocados. Los brotes eran amargos y desagradables. Por eso, en la década de 1990, científicos y agricultores holandeses trabajaron juntos para compuesto de sabor amargo Con brotes de soja. Una vez identificados, hicieron un esfuerzo para comenzar a criar cepas con la menor cantidad de compuestos amargos.

Una vez que fueron capaces de crear los nuevos híbridos más sabrosos, se cultivaron y eventualmente reemplazaron las cepas viejas y amargas de la verdura. Desde la década de 1990, las coles de Bruselas realmente saben mejor.

8. Los dulces de banana saben a bananas, pero no a las bananas que comemos

¿Hay algún sabor de caramelo más confuso que el plátano? Nada sabe a plátano, pero todos los dulces de plátano saben igual. Todo esto se remonta a los días antes de que los estadounidenses comieran plátanos.

Los sabores falsos de plátano se llaman ésteres de frutas. acetato de isoamiloSe encuentra en muchas frutas y se introdujo en la década de 1860, antes de que la mayoría de los estadounidenses probaran las bananas. Gros Michel Los plátanos estuvieron disponibles para la gente unos diez años después, y hubo un paralelo definitivo. Gros Michel contenía una cantidad razonable de acetato de isoamilo. Pero como sabrán, Gros Michel fue víctima de una grave plaga de bananos y fue aniquilado. Los plátanos Cavendish los reemplazaron en la década de 1960 y todavía los comemos hoy.

Cavendish contiene acetato de isoamilo, pero no tanto como Gros Michelle. Por lo tanto, él y los plátanos «falsos» apenas saben igual. Sin embargo, una vez que su sabor era mucho más cercano al de un plátano.

7. Los American Purple Skittles no saben como ningún otro Purple Skittles

Hablando de dulces, ¿crees que una prueba de cata a ciegas puede identificar todos los sabores de los bolos? O, más específicamente, el gobierno de los EE. UU. se ha asegurado de que los bolos estadounidenses no sean como los demás.

En la mayoría de los países, los bolos morados son deliciosos grosella negraNo es así en América Los sabores no han sido legales durante mucho tiempo.Hace años, la grosella negra fue prohibida en los Estados Unidos porque tenía una enfermedad llamada ampolla del pino blanco. Pocas personas intentaron comenzar a cultivarlo, y el sabor nunca fue parte de la experiencia estadounidense, por lo que nunca se popularizó.

6. Coca-Cola sabe diferente en diferentes países

La consistencia es una de las cosas más importantes de un producto que el mundo ama. Para algo como Coca-Cola, que tiene que ser muy importante, lo pensarías de todos modos. reclamo en el propio sitio web Es lo mismo en todas partes, pero no es 100% cierto.

La fórmula de Coca-Cola es la misma en todo el mundo, por lo que el jarabe es exactamente el mismo en todos los países.los bienes son siempre embotellado localmentey los países utilizan sus propias fuentes de agua y, a veces, incluso sus propios edulcorantes. cola mexicana Debido a que utiliza azúcar de caña como edulcorante, tiene un sabor diferente al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en la cola estadounidense.

Si ha viajado por todo el mundo, sabe que el sabor del agua puede variar de un país a otro e incluso de una ciudad a otra. Por tanto, el producto final que Coca-Cola lanzará en algunos países sabor diferente.

5. Las barras de KitKat tienen un sabor diferente en todo el mundo

Cada país tiene sus propios dulces y dulces, pero solo un puñado de dulces se disfrutan a través de las fronteras del mundo.Uno de los más populares es KitKat, que vende alrededor de 100 paísesDicho esto, a pesar del nombre y el empaque amigable, no los fabrica la misma compañía en todas partes, por lo que no saben igual en todo el mundo.

KitKat es un producto que se originó en Inglaterra, pero es tan grande en Japón que los japoneses piensan que es un producto japonés. en Inglaterra, Kit Kat es Nestlé Es un producto, pero está hecho por Hershey en los Estados Unidos. La versión estadounidense tiene mucho más azúcar, mientras que la versión británica tiene un mayor contenido de cacao y grasa.Hay docenas de tipos.

4. Las papas fritas de McDonald’s han cambiado cuatro veces en 30 años

Uno de los artículos más populares en los menús de McDonald’s son las papas fritas. Pero si tiene la edad suficiente, es posible que desee papas fritas aún más deliciosas que solía vender McDonald’s. De hecho, han cambiado muchas veces a lo largo de los años.

Durante mucho tiempo, las patatas fritas de McDonald’s sebo de vaca Les dio mucho sabor y los hizo muy populares. Pero también era rico en grasas saturadas y colesterol. Finalmente, sin piedad. Aceite vegetal en lugar de sebo de res. 1990La gente no quedó impresionada en gran medida y los precios de las acciones se desplomaron.

McDonald’s intentó agregar sabor a carne de res a sus papas fritas para compensar esto, lo que provocó demandas de vegetarianos e hindúes que no sabían que estaban comiendo carne de res.

Para 2002, los aceites se cambiaron nuevamente ya que las grasas trans en los aceites vegetales se convirtieron en una preocupación. Otro cambio de aceite se hizo en 2007. Son 4 aceites diferentes en 30 años, cada uno cambiando el sabor general de las papas fritas.

3. Los tomates perdieron su sabor porque se cultivaron de esa manera

Imagina un mundo sin tomates. Desde ketchup hasta pizza y marinara, tenemos todas las deliciosas salsas que no te puedes perder. es terrible Pero aún más trágico es el hecho de que los tomates se están volviendo legales. No es sabrosoRecogí tomates en la tienda para rebanarlos para hamburguesas y ensaladas y pensé que eran insípidos e insípidos, pero no fue así. Lo hago a propósito.

Los científicos han comparado cientos de variedades en todo el mundo en un intento de descubrir por qué los tomates no saben tan bien.decidieron que había 13 compuestos Esto es principalmente lo que contribuye al sabor de los tomates, y estamos sacrificando estos compuestos al tratar de producir tomates más grandes que sean más resistentes a las plagas y las condiciones climáticas adversas.

Las variedades de tomates menos populares o artesanales no han sido criadas hasta la muerte, por así decirlo, y por lo tanto todavía tienen un gran sabor, porque he eliminado todo lo que me gusta.

Todavía puedes encontrar buenos tomates, pero es seguro decir que solían ser mejores. Si crees que seguirán empeorando, tampoco te equivocas.

2. Las manzanas solían ser más sabrosas y crujientes

Las manzanas son una de las frutas más populares del mundo.Sólo América crece 2500 tipos Hay más de 7.500 en el mundo. Y si sientes que las manzanas no son tan buenas hoy en día como solían ser, no te equivocas.

cambio climático disminución de saborr y crujiente de manzanas que luchan por adaptarse a entornos cambiantes y, en consecuencia, pierden sus niveles naturales de ácido málico. . También hay enfermedades que matan muchas variedades de manzanas, haciéndolas totalmente desagradables.

de rojo delicioso Las manzanas, bueno, destacan en el mundo de las manzanas podridas. Los nombres son generalmente medio exactos. ¿rojo? controlar. ¿Delicioso? No siempre. Esto se debe a que la fruta, literalmente como los tomates, se cultivó para verse mejor de lo que sabe. Hemos eliminado las variaciones que conducen, pero como resultado, a costa del buen sabor.

1. No es lo que comes lo que hace que la comida de un avión sea mala, sino dónde la comes.

Durante años, la comida de las aerolíneas ha sido considerada insípida, sin textura y repugnante. Y aunque no siempre es tan malo, definitivamente hay algo raro en ello, y no está mal pensar eso.

Primero, lo básico. Las cabinas de los aviones están secas.literalmente desierto secoLa presión de la cabina y esta falta de humedad entorpecen severamente las papilas gustativas. A gran altura, pierdes el 30% de tu capacidad para percibir los sabores salados y dulces. Las membranas mucosas también se hinchan, afectando el sentido del olfato y embotando el gusto.

Sorprendentemente, va un poco más allá. Incluso el sonido de los aviones estropea el sabor de la comida.de sonido de motor de avion Distrae los sentidos ya sobrecargados y hace que sea aún más difícil percibir un sabor decente de la comida.

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