10 comidas callejeras populares que probablemente nunca hayas probado

A la gente le gustan diferentes alimentos, incluso alimentos que usted podría considerar extraños o poco apetecibles. Probablemente te guste al menos una cosa que alguien más piensa que es horrible. Está bien que a la gente le gusten cosas diferentes, el mundo sería una mierda si todos quisiéramos todo igual. Y con eso en mente, aquí hay algunas delicias de comida callejera de todo el mundo que son mucho menos conocidas que un hot dog.

10. Puedes cenar genitales agridulces en Vietnam

La comida callejera es única porque tiene dos reputaciones diametralmente opuestas. Algunas personas juran que la mejor comida que jamás comerás, la comida más real y auténtica de cualquier nación, es la comida callejera. Otros piensan que no es bueno tirar basura. Pero es difícil negar que la comida callejera realmente se presta al estilo y las costumbres locales de una manera que la mayoría de la comida rápida y de los restaurantes nunca lo hacen.

Para las personas de otras naciones, la comida callejera puede ser un poco difícil de digerir, a veces en más de un sentido. Las personas a menudo tienen una cierta xenofobia alimentaria que les hace juzgar más alimentos «diferentes» y eso puede llevar a que muchos de los artículos sobre comida que poblaron Internet hace 20 años donde todo decía «¿puedes creer lo asquerosa que es la gente en este lugar extranjero?». ?”

Como dijimos antes, a la gente le gustan diferentes alimentos y eso está bien y siempre debes estar abierto a cosas nuevas, incluso si al final no te gustan. Al menos lo intentaste. Y teniendo esto en cuenta, hay zonas de Asia como Vietnam donde puedes encontrar platos como genitales de vaca agridulces en venta, o cerdo Si prefieres evitar la carne roja…

Es posible que haya inspirado un plato similar hasta el momento. oeste en Copenhague donde puedes encontrar sándwiches de útero en el menú de un restaurante de alta gama.

9. Dorilocos es una comida callejera mexicana verdaderamente extraña

¿Recuerdas cuando Taco Bell desató el Tacos Doritos Locos? Era simplemente un taco hecho con una cáscara que era un gran chip Dorito y era algo que a algunas personas realmente les gustaba. Pero aunque Taco Bell parece haber indicado que se trataba de una innovación creada por el propio restaurante, existe un precedente. Tostilocos y, finalmente, los Dorilocos también son una comida callejera muy conocida que comenzó en México. Llegaron a los EE. UU. casi al mismo tiempo que Taco Bell presentó su innovación que, para ser justos, agregó un nuevo giro al hacer una base para taco con las papas fritas.

Dorilocos, como los encontrará en la Ciudad de México o Tijuana, donde se dice que se originaron, use un bolsa de doritos en lugar de un taco. Se agregan a la bolsa verduras como jícama y zanahoria junto con piel de cerdo en escabeche, salsa picante, maní, chamoy y ositos de goma porque realmente nos inclinamos por la parte loco del nombre.

El atractivo de la comida parece ser una mezcla de nostalgia juvenil y también simplemente una abrumadora mezcla de sabores y texturas que inexplicablemente funcionan bien juntos. El resultado es una comida callejera que suena extraña y que tiene un gran atractivo para aquellos lo suficientemente valientes como para probarla por primera vez.

8. Las patatas asadas se duplicaron como calentadores de manos en la Inglaterra victoriana

La humilde papa al horno generalmente no es un plato digno de mención y ciertamente no es algo para destacar. Sin embargo, en su apogeo era comida callejera popular y había una vez los vendedores de patatas en las calles de Londres. vendió miles de ellos.

De la misma manera que un vendedor moderno podría tener un carrito de perritos calientes instalado en una calle, los vendedores del Londres del siglo XIX tenían latas instaladas que contenían patatas importadas de Francia. Un pequeño fuego, brasas y agua caliente para producir vapor podrían mantener las patatas calientes y listas para los compradores durante todo el día. También había sal, pimienta y mantequilla disponibles.

Sin embargo, parte del atractivo de las patatas asadas trascendió a la comida. En un día frío, una papa al horno podría servir como calentador de manos para alguien que camina hacia o desde el trabajo. Podrían comérselo más tarde si quisieran, pero también era un calentador portátil decente y confiable para los días más fríos del invierno británico.

7. Las hamburguesas de ramen reemplazan los bollos con fideos ramen

Todos y su tío saben sobre el ramen estos días. Ayudó a muchos estudiantes a superar tiempos difíciles en la universidad y también es un elemento básico de la dieta de soltero para el hombre que sabe hervir agua y poco más. Pero no todo el ramen es agua caliente y fideos secos que se combinan en una humeante combinación de conveniencia. Algunas personas han aprendido a ser creativas con su ramen, para bien o para mal.

Las hamburguesas de ramen existen desde hace algunos años y puedes encontrarlas en restaurantes y camiones de comida en las calles. La idea también es bastante simple. La parte de la hamburguesa es todo lo que cabría esperar, pero la parte del ramen es solo el panecillo. Se toma un panecillo de hamburguesa normal y se reemplaza con trozos de fideos ramen secos y crujientes.

El plato parece tener sus raíces en Brooklyn en 2013, pero causó mayor revuelo en Toronto en 2016 con algunos panecillos de ramen asados ​​con aceite de sésamo, crujientes por fuera pero suaves por dentro para apetecer todo el plato.

En 2017, tuvieron tal éxito en la Exposición Nacional Canadiense de Toronto, un lugar donde las nuevas tendencias en comida callejera a menudo causan su primer revuelo, que la gente estaba esperando en la fila durante horas para conseguirlos.

6. El pan de caca coreano tiene forma de excremento

Si fueras a hacer una lista de cosas poco apetecibles, es muy probable que la caca se ubique cerca de la parte superior de esa lista, suponiendo que no seas en parte escarabajo pelotero. La mayoría de los humanos prefieren, por regla general, no comer excrementos. Dicho esto, todavía tenemos una extraña fascinación por la caca, como lo atestiguan generaciones de divertido humor escatológico que incluye la popularidad del emoji de caca.

Corea ha dado al mundo pan de caca, una delicia de comida callejera rellena con pasta de frijoles rojos y que se vende con la forma muy distintiva de una caca de dibujos animados. Sorprendentemente, esta no es una innovación reciente, aunque la forma moldeada puede ser una estilización más moderna de la misma.

El El pan se llama ttongppang.o ddongbbang, y sus raíces pueden remontarse a un barrio específico de Seúl. Debe tener forma de caca y el relleno puede incluso incluir nueces porque, por supuesto, sí. En la cultura coreana, la caca está vinculada con la prosperidad y, por tanto, con la suerte. Los sueños con caca son presagios de cosas buenas, por lo que un pan de caca sólo puede considerarse bueno a pesar de lo que te digan tus instintos.

5. Betamax son cubos de sangre congelados y asados

Si alguien te preguntó sobre Betamax, ¿a qué crees que se refiere? Para la mayoría de las personas, esto no significa nada o, si lleva algunos años en el mercado, es el formato de vídeo que perdió frente al VHS hace tantos años. Pero, para un grupo más selecto de personas, tiene un significado completamente diferente.

Betamax es filipino comida callejera hecha de sangre. Para hacerlo, debes drenar la sangre de un pollo y luego dejarlo enfriar, presumiblemente mientras haces algo con el cadáver del pollo. Se deja que la sangre se congele añadiendo un poco de condimento.

Puedes agregar un poco de calor para ayudar en el proceso de hacerlo más sólido. La mezcla espesa se puede cortar en cubos tipo gelatina y luego ensartarlos y asarlos a la parrilla. Sirve con algunos condimentos y salsas y listo. Trozos de sangre llamados Betamax.

¿Por qué el nombre? Porque lo estás cortando en cubos que aparentemente se parecen a las cintas Betamax. Y claro, un millón de otras cosas también son rectángulos, pero eso no importa.

4. Suodiu son guijarros picantes

En el verano de 2023, todos los medios de comunicación publicaron una historia de China que mostraba la última tendencia alimentaria que aparentemente es algo real que tiene cientos de años y no una simple broma. La moda de la comida callejera se llama suodiu e implica poner unas piedras de río pequeñas, suaves y limpias en un wok o en una parrilla y saltearlas con salsa picante y otros condimentos.

Una vez que el plato está listo, se juzgue como se quiera, se emplata en un bol y Los comensales chupan la salsa de los guijarros. y déjalos a un lado. Entonces, las piedras son solo un vehículo para probar la salsa, lo cual es como cuando alguien simplemente quiere beber salsa barbacoa o comer mayonesa del frasco pero quiere incluir un paso intermedio para que parezca menos vergonzoso.

3. Los vendedores indios preparan tortillas con refrescos y galletas

Los huevos no son una comida callejera en Occidente, pero los platos con huevos fritos no son infrecuentes en algunas partes de Asia, especialmente las tortillas. Pero no todas las tortillas son iguales y, si bien la cebolla y el tocino pueden parecer comunes y corrientes, las tortillas hechas con cosas como refrescos y galletas oreo son otro asunto.

La tortilla ofensiva fue presenciada en un vídeo viral en 2022 donde se filmó a un vendedor ambulante indio haciéndolo para un cliente. Después de agregar pan, el platillo terminado se adornó con cebolla, cilantro y jugo de limón porque ¿por qué no?

2. La hamburguesa Douche era una hamburguesa de $ 666

Es difícil innovar una hamburguesa porque no queda mucho por hacer. Tienes un panecillo, la hamburguesa y aderezos, y hay muchas maneras de modificar cualquiera de ellos para hacer algo diferente.

Una vía que algunas personas han probado es “elevar” la hamburguesa, lo que a menudo significa simplemente agregar ingredientes innecesariamente caros y luego cobrar un ojo de la cara por ello. Puede que la hamburguesa no sepa bien, pero al menos tendrá un toque de viralidad cuando se convierta en tendencia en las redes sociales.

El Hamburguesa idiota fue una de esas hamburguesas, y apareció en escena en 2012, eliminando muchas de estas otras hamburguesas de wagyu y pan de oro en el paso. También lo hizo mejor al reconocer que era estúpido desde el nombre.

La hamburguesa idiota, con un costo moderado de $ 666, se vendió en un camión de comida en Nueva York. Era una hamburguesa de carne de Kobe envuelta en pan de oro, foie gras, caviar, langosta, trufas, queso gruyere añejo importado (desagradablemente derretido con vapor de champán), kopi luwak (que es café hecho con granos recolectados de excremento de algalia), salsa barbacoa y roca del Himalaya. sal. El creador reconoció que probablemente no sabrá bien, pero te hará sentir muy rico.

1. Pagpag se elabora con restos de comida y basura

Los consumidores modernos son mucho más conscientes de lo que comen que la gente del pasado. Encontramos café de comercio justo, atún amigable con los delfines y otros artículos sustentables. La gente elige ser vegana por razones de salud, morales y de sostenibilidad, y hay restaurantes que se esfuerzan por tener poco o ningún desperdicio en su producción de alimentos. Y luego está pagpag.

Pagpag es un término tagalo para referirse al polvo en la ropa o la alfombra. Pero también es un término coloquial para referirse a las sobras de los restaurantes. que han sido desechados. Es, literalmente, basura. Los vendedores de Pagpag vigilarán la basura detrás de un restaurante de comida rápida y luego la asaltarán cuando el restaurante haga su vertedero diario.

Lo revisarán y sacarán restos de carne; tal vez alguien solo comió media pechuga de pollo, por ejemplo. O un hueso podría tener restos alrededor de las articulaciones que no fueron masticados. Esa carne sobrante se lleva a casa, se limpia, se vuelve a empaquetar y se vende como un plato nuevo. Ese plato es pagpag.

La carne se puede vender envasada sola, enharinada y frita con salsa, o pagpag puede ser una sopa o un guiso compuesto de esos restos y huesos y cualquier otra cosa que se recogiera de la basura junto con algunos condimentos nuevos. La comida se vende en los barrios más pobres de Filipinas y es muy popular. Algunos recolectores de carne pueden incluso vender lo que coleccionan De vuelta a los restaurantes.

Una cosa que mantiene fuerte a Pagpag es la inflación. Mientras los precios de los alimentos “normales” siguen subiendo, los alimentos baratos como el pagpag se vuelven cada vez más atractivos para los locales. Los precios de los alimentos en Manila aumentaron notablemente en 2023, pero una porción de pagpag puede costar tan solo 40 centavos a los vendedores que lo venden en carritos. Para muchos residentes, aunque saben que el pagpag no es algo que deban comer, comen lo mejor que pueden para ellos o sus familias.