Hoy, el mundo está más al alcance de la mano que nunca. Puedes viajar a las grandes ciudades y disfrutar de la cocina de decenas de países, o si eres más aventurero, ve a Internet y encuentra recetas y videos que te muestran cómo cocinar platos de literalmente cualquier parte del mundo. . Y si bien es genial para expandir nuestros horizontes culinarios, también brinda la interesante revelación de que no todos los alimentos que conocemos y amamos realmente provienen de los lugares que siempre pensamos que eran. Algunos de los favoritos internacionales de ‘s pueden no ser internacionales en absoluto.
10. Los espaguetis y las albóndigas no son estrictamente italianos.
¿Hay platos más italianos que los espaguetis con albóndigas? Sí, en realidad, muchos de ellos lo son, porque técnicamente no son italianos en absoluto. Por supuesto, las albóndigas también pueden ser italianas. Pero la mayoría de los países también tienen albóndigas. Pero lo que ahora entendemos como spaghetti and meatballs es 100% americano, es decir, italiano.
Las albóndigas italianas tradicionales se pueden hacer con cualquier tipo de carne, desde pescado hasta pavo.La carne de res era una opción, pero no era tan abundante en Italia como lo es en los Estados Unidos, por lo que era menos probable que fuera una opción. su propio aperitivo O en sopa en lugar de sobre pasta. De hecho, en Italia es poco probable que encuentre espaguetis o albóndigas en el menú a menos que sea una trampa para turistas que atiende a una clientela internacional.
Cuando los italianos comenzaron a emigrar a Estados Unidos, por supuesto que trajeron consigo su propia cocina, y eso incluía recetas de albóndigas. abundante y barato Las nuevas recetas de albóndigas ahora están hechas de carne molida y son grandes.
El hecho de que la pasta seca y los tomates enlatados también estuvieran disponibles y fueran económicos significó que pudieron armar platos de manera económica y efectiva en el estadio de béisbol de lo que podrían haber tenido en casa, espaguetis y albóndigas. nació Este plato data de entre 1880 y 1920.
9. El pollo parmesano es un plato estadounidense con un toque italiano.
Siguiendo con la comida italiana fuera de Italia, otro plato muy sabroso y popular, el pollo parmesano es tan italiano como los espaguetis y las albóndigas. Así que está inspirado en Italia, pero fabricado en EE. UU.
Si no está familiarizado, este plato generalmente consiste en pechuga de pollo, que generalmente se machaca, se empaniza y se fríe hasta que quede crujiente, se sirve sobre salsa de tomate y se cubre con queso derretido.
No encontrarás este plato en Italia, berenjena parmesano Es más o menos lo mismo con la berenjena en lugar del pollo. Este plato es oriundo de Sicilia y la evolución de la berenjena al pollo es muy similar a la de las albóndigas. Los inmigrantes italianos en los Estados Unidos se encontraron con una amplia variedad de ingredientes y carne barata. Un ajuste en la receta permitió cambiar el pollo, ya que la carne demostró ser una opción muy popular en Estados Unidos, y nació la versión con pollo.
Receta de pollo a la parmesana publicada en The New York Times 1962 Desde entonces, el plato se ha convertido en un alimento básico en los restaurantes italoamericanos.
8. Aderezo italiano nacido en Estados Unidos
Echemos un último vistazo a Italia, esta vez al mundo de las ensaladas. Ranch ocupa el primer lugar entre los aderezos para ensaladas favoritos de Estados Unidos, mientras que Italia ocupa el segundo lugar. Segundo lugar, según al menos un estudio. Sorprendentemente, este es el resultado de un estilo estadounidense muy exclusivo, y el aderezo italiano ni siquiera es una opción en Italia.
Pregúntale a cualquiera que haya vivido tanto en Italia como en los Estados Unidos y te dirá que el aderezo italiano que puedes comprar en el supermercado no se parece en nada a lo que le pones a la ensalada en Italia. aceite de oliva y vinagre.
aderezo italiano americano Florencia Hannah Sus padres son inmigrantes italianos. Hizo aderezos para ensaladas en un restaurante de Massachusetts con su esposo, Ken.
7. El pastel de chocolate alemán no es alemán
los humanos pasan 7,5 millones de toneladas Eso es una taza de chocolate al año, o alrededor de dos libras por cada ser humano vivo en el mundo. No hace falta decir que a la gente le gusta mucho. Y el pastel de chocolate alemán ha sido durante mucho tiempo un regalo favorito si también te gusta el chocolate en forma de pastel.
fechas de pastel volver a 1957 Cuenta con chocolate junto con coco y nueces. Muy bueno si te gustan las nueces y el chocolate. Pero no es alemán en lo más mínimo. Y técnicamente, nunca pretendió serlo.
El pastel de chocolate alemán fue víctima de la maldición de la brevedad y la conveniencia. La receta original fue creada por una mujer de Texas y enviada para su publicación en el Dallas Morning News. La receta requería el uso de chocolate dulce para hornear y la marca preferida de la Sra. George Clay era el chocolate alemán. sam alemán 1852.
Su pastel era técnicamente un pastel de chocolate de marca alemana, pero es más fácil llamarlo pastel de chocolate alemán, y sin contexto es fácil perder de vista el hecho de que se refería a una marca específica. . Si quieres hacer un auténtico pastel de chocolate alemán, el chocolate dulce Baker German todavía existe hoy en día, pero si sigues la receta al pie de la letra y usas una marca diferente, probablemente termines haciendo un pastel de chocolate con nuez y coco.
6. El chucrut no es realmente alemán
Uno de los platos alemanes más típicos es el chucrut. El chucrut es un condimento de repollo fermentado que combina bien con salchichas y otros platos y parece estar estrechamente relacionado con la cocina de este país. El nombre también significa «repollo agrio» en alemán, por lo que me sorprende un poco que no sea originalmente un plato alemán.
Los orígenes del chucrut se remontan a miles de años atrás, en el extremo este de Alemania.Trabajadores construyendo la Gran Muralla China repollo fermentado Con sake de arroz para que puedas comerlo todo el año. Durante el invierno, cuando escaseaba la comida, necesitaban algo que pudiera soportar la estación, y el repollo fermentado cumplía con ese requisito.
Más tarde, los viajeros trajeron el concepto a Europa, nueva receta Fue ideado para encurtir la col sin vino de arroz y en su lugar con sal.
Cinco. La carne en conserva y el repollo no son alimentos básicos irlandeses
La cocina irlandesa no es tan famosa como la mexicana o la italiana, pero hay algunos platos asociados con el país. Obviamente, está fuertemente asociado con las papas, pero si vas a un bar que ofrece una cena especial irlandesa en el Día de San Patricio, probablemente encontrarás carne en conserva y repollo. Lo cual es irónico, por supuesto, porque esto no es comida irlandesa en absoluto.
Irlanda no es un país de grandes granjas de vacuno. El ganado allí se utilizaba principalmente para productos lácteos.la vaca era incluso sagrado En la tradición gaélica, matarlos no era una práctica estándar.
Fue Inglaterra quien introdujo el concepto de corned beef e impuso su voluntad en Irlanda. Importacion y exportacion de sal, se aprovechó de Irlanda y esencialmente forzó la producción de carne en conserva allí. Irlanda suministró carne en conserva a la mayor parte del mundo comedor de carne en conserva, y la mayor parte no se quedó dentro del país.
A fines del siglo XVIII, cuando Estados Unidos y otras naciones comenzaron a hacer su propia carne en conserva, estalló una hambruna en Irlanda y la gente murió de hambre o se fue. Solo que esta vez fue en Irlanda el kosher hecho por Era carne en conserva de inmigrantes judíos No se parecía en nada a lo que se conocía a Irlanda.
4. Entienden que los burritos no se hacen en México
La comida mexicana es muy popular en estos días, y hay una buena razón por la que muchos de ellos son muy sabrosos y abundantes, y algunos platos han causado confusión sobre si son mexicanos. Uno de esos platos es el burrito. Esto no es realmente de México, al menos no de la forma en que la mayoría de la gente lo entiende.
Algunas personas sugerirían que los burritos son casi desconocidos en el sur de México, pero al menos puedes llamarlos. Norte de México Casa. Pero si te gusta en Estados Unidos, podrías pensar en un burrito. Si vas a Chipotle o a cualquier otro restaurante conocido por su comida mexicana, un burrito es típicamente un platillo envuelto en tortilla de harina relleno con arroz, frijoles, carne, salsas y vegetales.Son grandes, pesados, llenos y anticuados. De vuelta en la década de 1960 Más o menos.
Un burrito mexicano tradicional es una tortilla de harina tostada cubierta con una pequeña cantidad de frijoles. carne guisada Una pizca de salsa enrollada apretada como un tamal. eso es todo.Son pequeños y relativamente ligeros y nunca requieren grandes cantidades de arroz o verduras. burrito de misiónnació en San Francisco.
3. Biryani de Persia a la India
Podría decirse que el arroz biryani es uno de los platos más populares en los menús indios y suele estar disponible en muchas versiones preparadas con diferentes carnes y verduras.Es un alimento básico de la cocina india, pero sus orígenes están un poco lejos del país que lo hizo famoso. receta persaLa palabra en sí proviene de un nombre persa.billar de facturación” significa “arroz frito”.
A lo largo de los años, los viajeros han llevado este plato a diferentes partes de la India y las recetas se han adaptado a los gustos e ingredientes locales, dando como resultado literalmente docenas de sabores y combinaciones diferentes.
2 El Pollo Tikka Masala se hizo en Europa en los años 70
India alberga la cocina más popular del mundo y, según varios estudios, 4º más popular Sigue a italianos, japoneses y chinos en todo el mundo. Platos como el pollo a la mantequilla son muy populares en todo el mundo, pero el pollo tikka masala es otro gran favorito que ni siquiera puede afirmar ser de origen indio.
El pollo tikka masala es un plato relativamente nuevo con una larga historia. hasta la década de 1970El origen real es discutido, pero Escocia afirma ser la cuna de este plato, gracias a un chef bangladesí que trabaja en Glasgow.El gran debate sobre si no se centra necesariamente en la disputa entre India y Escocia, sino entre Escocia e Inglaterra. , considerado como el hogar de la cocina, incluso se le llama el plato nacional de Inglaterra.
hay cocinero de la india La comida afirma haber sido hecha allí durante generaciones, pero la mayoría de las cuentas parecen acreditar a los chefs europeos de la India como los creadores.
1. La tarta de manzana es anterior a Estados Unidos
Cuando se trata de asociar una comida en particular con un lugar en particular, nada es más estadounidense que el pastel de manzana. ¿por qué? Porque es un proverbio literal: estadounidenses como el pastel de manzana. Y gracias al hecho de que el pastel de manzana no es estadounidense, es más irónico que tener muchas manzanas en un pastel promedio. El pastel de manzana es anterior a Colón.
La primera receta registrada para la tarta de manzana fue Inglaterra en 1381Esta receta no era la tarta de manzana que estás pensando, pero incluía muchos otros ingredientes y una piel de ataúd no comestible para evitar que se comiera a granel.Incluso con ese descuento, la receta de la tarta de manzana holandesa se remonta a 1514.
colonos europeos Trajo la receta de la tarta de manzana a Estados Unidos. América no tenía manzanas antes de que llegara. La fruta no es nativa del continente. No hay ninguna.

Pablo Vallejo es un apasionado por el conocimiento y la curiosidad. Con una mente analítica y una inclinación por lo surrealista, ofrece a los lectores artículos fascinantes sobre una amplia gama de temas. Listascuriosas.com es el destino perfecto para aquellos que buscan información interesante y sorprendente. Únete a esta tribu de personas entusiastas y curiosas para aprender algo nuevo y emocionante para compartir con tus amigos.