10 destinos de viaje para el mejor chocolate del mundo

El mundo ha estado enamorado del chocolate desde alrededor del 1100 a.C., cuando fue cultivado por primera vez por los mesoamericanos. Aquí están los 10 mejores destinos de viaje para adictos al chocolate: no hay mejores lugares en la tierra para probar algunos de los mejores chocolates del mundo:

10. Colonia, Alemania

Colonia, la capital del chocolate de Alemania, es el hogar de la empresa de chocolate Stollwerck, que en su mejor momento fue el segundo mayor proveedor de chocolate de los Estados Unidos. Con motivo del 150 aniversario de la empresa, se creó una exposición de museo para celebrar su historia. Desde entonces, la exhibición se ha convertido en un museo completo. El museo Imhoff Stollwerck, también conocido localmente como el museo del chocolate, celebra la historia del chocolate en todo el mundo y tiene exhibiciones interactivas, muestras y una fuente de chocolate gigante.

Las mejores tiendas de chocolate

Si bien el museo del chocolate produce chocolate, lo hace únicamente con fines de demostración, cuyo producto se puede probar en la cafetería o comprar en la tienda de chocolate. El chocolate Stollwerck disponible en las tiendas proviene de ocho plantas de producción diferentes ubicadas en Alemania, Bélgica y Suiza (busque las marcas Sarotti, Sprengel, Gubor, Alpia o Stollwerck). Otras chocolaterías son La Maison du Chocolate, Tortchen Tortchen, Weibler Confectionery, Demnitz Chocolaterie, Mama Chocolate y Leonidas Chocolates.

9. Tain L’Hermitage, Francia

Una pequeña ciudad en el corazón de la región vinícola, y a poca distancia en coche de Lyon, Tain L’Hermitage es el hogar del productor de chocolate de renombre mundial, Valrhona. Una gran parada es la Valrhona Ecole du Grand Chocolat, una escuela que enseña a chefs profesionales, chocolateros y catering. Incluso organizan un curso de tres días que enseña a los aficionados cómo hacer desiertos decadentes. (Su sitio web también incluye recetas, incluido el pastel que se muestra arriba).

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Al ser una ciudad tan pequeña, no hay mucha competencia en Tain L’Hermitage. De hecho, Valrhona lo es. Fundada en 1922 por el pastelero Monsieur Guironnet, Valrhona se ha convertido en uno de los principales productores de chocolate del mundo.

8. Hershey, Pensilvania

Apodado «el lugar más dulce de la tierra», la ciudad (originalmente llamada Derry Church) pasó a llamarse Hershey en 1906 debido a la popularidad de los chocolates Hershey. La ciudad es el hogar de ambos La compañía Hershey y el HB Reese Candy Company. «Chocolatetown, EE. UU.» Se ha calificado como un centro de chocolate estadounidense y algunas atracciones populares de chocolate incluyen El mundo del chocolate de Hershey, La historia de Hershey Museo y Spa del Chocolate.

Las mejores tiendas de chocolate

Uno de los mejores lugares para probar el chocolate Hershey es en Hershey’s Chocolate World, que ofrece una aventura de degustación de chocolate. Otros excelentes lugares para obtener su dosis de chocolate son Café Zooka y Cocoa Beanery. También puede probar el Iberian Lounge para cócteles de chocolate.

7. Nueva York, Nueva York

Como ocurre con la mayoría de las cosas en la ciudad de Nueva York, los chocolateros de aquí han venido de todos los rincones del mundo y han traído consigo sus recetas de deliciosos chocolates. Además de todas las fantásticas tiendas de chocolate de la ciudad, los visitantes pueden realizar un recorrido de chocolate con el Tour de chocolate de nueva cocina o el Tour de chocolate de lujo, donde puede aprender sobre la historia de las tiendas que visita y probar algunos de sus chocolates.

Las mejores tiendas de chocolate

Si bien hay muchas tiendas de chocolate que valen la pena en la ciudad de Nueva York, algunas de las mejores incluyen Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac y Richart Design et Chocolat. Sin embargo, lo mejor de lo mejor es Jacques Torres Chocolate, con favoritos como sus famosas trufas de champán, rico chocolate caliente, almendras cubiertas de chocolate y pain au chocolat (masa de chocolate).

6. Villajoyosa, España

A menudo llamada «Ciudad del Chocolate», la historia del chocolate de Villajoyosa comenzó en el siglo XVIII cuando comenzó a importar granos de cacao de Venezuela y Ecuador. Hoy en día, la producción de chocolate sigue en auge, ya que la ciudad es el hogar del productor de chocolate gourmet más antiguo de España, Valor, que fue fundado en 1881. Villajoyosa también cuenta con un excelente museo del chocolate que no solo muestra la historia de la producción de chocolate de Villajoyosa, sino también cómo se elaboran los favoritos locales. .

Las mejores tiendas de chocolate

Valor es el mejor lugar de la ciudad para comprar chocolate. Su chocolate con churros es una especialidad local que no debe perderse. Otras tiendas incluyen Chocolates Pérez, Mokafe, Chocolates Clavileno, Siroco y José Vinache Soriano.

5. San Francisco, California

El Área de la Bahía es el hogar de uno de los fabricantes de chocolate más antiguos de los Estados Unidos, por lo que es un destino para muchos amantes del chocolate. Al igual que en Nueva York, los recorridos de chocolate son una excelente manera de visitar las mejores chocolaterías de San Francisco. También puede retroceder en la historia paseando por la plaza Ghirardelli, que originalmente se construyó como una expansión de la antigua fábrica de chocolate Ghirardelli.

Las mejores tiendas de chocolate

Ghirardelli Chocolate fue fundado durante la fiebre del oro de California por Domenico Ghirardelli y ha crecido hasta convertirse en una parte tan importante de San Francisco como el tranvía o el puente Golden Gate. Scherffen Berger fue la primera empresa en Estados Unidos en crear completamente su chocolate desde el grano hasta la barra y ofrecen recorridos gratuitos por su fábrica seis veces al día. Otras tiendas que vale la pena visitar son Michael Recchiuti, XOX Truffle, Richart San Francisco, Cocoa Bella, TCHO, Coco-Luxe y Christopher Elbow Artisinal Chocolates.

4. Oaxaca, México

Los antiguos mesoamericanos fueron los primeros chocolateros del mundo y desde entonces México ha seguido produciendo chocolate. Hoy en Oaxaca, los residentes han adoptado el chocolate como parte de su cultura y parece que los visitantes de la ciudad no pueden caminar por la calle sin que se les ofrezca chocolate de alguna forma, ya sea chocolate caliente, pasteles de chocolate o dulces de chocolate. Si bien hay grandes productores de chocolate con sede aquí, gran parte del chocolate de Oaxaca se elabora con recetas familiares antiguas a la antigua, molido a mano o con molinillos eléctricos y mezclado a mano.

Las mejores tiendas de chocolate

Ubicados en la calle 20 de Noviembre se encuentran los tres mayores productores de chocolate de la ciudad, Moyordomo, Guelaguetza y La Soledad. En la calle Mina, así como en el 20 de Noviembre, puedes ver barriles de granos de cacao en casi todas las puertas. También puede encontrar vendedores vendiendo sus delicias de chocolate hechas a mano en cualquiera de los mercados de la ciudad.

3. Barcelona, ​​España

Los españoles fueron los primeros europeos en experimentar el chocolate traído del Nuevo Mundo, y Barcelona ha sido un centro para los amantes del chocolate desde entonces. Entre sus logros cubiertos de chocolate, la ciudad puede presumir de que la primera máquina de fabricación de chocolate se construyó allí en 1780. Hoy Barcelona celebra su rica herencia chocolatera con un museo dedicado al chocolate, el Museo de La Xocolata, que presenta desde esculturas de chocolate hasta chocolate caliente.

Las mejores tiendas de chocolate

A lo largo de los años, Barcelona ha producido algunos de los mejores chocolateros del mundo como Antoni Amatller y Simon Coll. Sus tiendas, Chocolates Amatller y Chocolate a la Taza, siguen produciendo chocolates finos más de 150 años después de que abrieron sus puertas. Otras tiendas para tomar incluyen Dulcinea, Fargas y Pasteleria Escriba, todas abiertas desde principios del siglo XX.

2. Zúrich, Suiza

Suiza consume más chocolate por persona que cualquier otro país, y con compañías de renombre mundial como Cailler-Nestle, Toblerone, Lindt, Treuscher y Sprungli lo llaman hogar, no es de extrañar. Zurich es el corazón de la producción de chocolate en el país y Lindt, Treuscher y Sprungli tienen fábricas y tiendas en la ciudad. Para una experiencia verdaderamente única, el Swiss Travel System, junto con Cailler-Nestle, ofrece una excursión en «El tren del chocolate suizo». El tren sale de Montreux y hace una parada en Gruyères (donde se elabora el queso gruyere) antes de llegar finalmente a Broc, donde los huéspedes pueden visitar la fábrica de Cailler-Nestlé.

Las mejores tiendas de chocolate

Treuscher, Lindt y Spungli pueden ser Encontrado en casi todas partes al igual que el favorito local Frey. Sin embargo, en el caso de Lindt, visitar su tienda de fábrica puede ahorrar entre un 10 y un 20% y también puede comprar chocolates a mitad de precio que fueron rechazados debido a un empaque inadecuado u otro defecto. Algunas excelentes boutiques de chocolate en Zurich incluyen Truffe, Schrober y Merkur.

1. Bruselas, Bélgica

Todo el país de Bélgica es un paraíso para los adictos al chocolate, con 12 fábricas de chocolate, 16 museos del chocolate y más de 2.100 tiendas de chocolate. Bruselas, sin embargo, se destaca por encima del resto. La ciudad alberga dos de las empresas de chocolate más grandes del mundo, Godiva y Leonidas, así como muchas boutiques de chocolate más pequeñas. Si bien en Bruselas se pueden encontrar todo tipo de golosinas de chocolate, los bombones son el rey. De hecho, fueron creados allí por primera vez por Jean Neuhaus en 1912. Si visita Bruselas, asegúrese de ir al Musee du Cocao et du Chocolate, donde podrá aprender cómo se hace el chocolate.

Las mejores tiendas de chocolate

Bruselas, la “Capital mundial del chocolate”, está llena de chocolaterías. Grand Sablon, una pequeña plaza en el corazón de la ciudad, alberga algunos de los mejores: es el hogar de Wittamer, Pierre Marcolini, Neuhaus, Godiva, Leonidas y Zaabar. Ningún viaje a Bruselas estaría completo sin una visita a Mary, que fue fundada en 1919 y ha sido una de las favoritas de la Familia Real belga desde 1942.