El primer McDonald’s fue inaugurado el 15 de mayo de 1940 por los hermanos Richard y Maurice McDonald. Cuando abrió por primera vez, McDonald’s era un restaurante de barbacoa y en los primeros días, tenían 25 artículos en su menú. Sin embargo, al final de la Segunda Guerra Mundial, los hermanos se dieron cuenta de que el 80 por ciento de sus ventas eran hamburguesas. Así que cerraron el restaurante por algunas semanas y lo reabrieron con un menú más pequeño que tenía solo nueve elementos: hamburguesas, hamburguesas con queso, tres sabores de refrescos disponibles en tazas de 12 onzas, leche, café, papas fritas y pastel. La idea detrás de la nueva tienda era centrarse en la velocidad y los precios más bajos.
Cuando agregaron batidos al menú y reemplazaron las papas fritas con papas fritas, el restaurante realmente despegó. Luego, en 1954, el vendedor de batidoras Ray Kroc se involucró con el restaurante y comenzó a franquiciarlo. Seis años después, Kroc compró a los hermanos por $ 2.7 millones. Si has visto avances de la película de Michael Keaton The Founder, esa es la historia de Kroc y los hermanos McDonald.
Desde entonces, los productos básicos de McDonald’s se han mantenido igual y se han agregado otros artículos y se ha encontrado un hogar permanente. Sin embargo, otros han ido y venido, para consternación de los clientes. Aquí están los 10 artículos que queremos volver a ver en los restaurantes.
10. Sándwich de bistec picado con pepitas de cebolla
La versión original de McDonald’s Sándwich de bistec picado solo llegó a los mercados de prueba en 1979. Era una hamburguesa larga en un panecillo de seis pulgadas, cubierta con cebollas. La salsa de barbacoa se servía en el lado que el comensal podía comer en el sándwich. Fantasía, ¿verdad? También se sirvió con una caja de Nuggets de cebolla, que eran trozos de cebolla rebozados que estaban fritos.
Una razón por la que el sándwich de carne picada probablemente nunca despegó es porque usaba carne molida en lugar de carne picada. Entonces, si trajeron el sándwich, es necesario que suceda una de dos cosas. La primera es que debería tener un nombre más honesto, o necesita tener un filete picado real. De cualquier manera, ¡les daríamos una oportunidad con una guarnición de Onion Nuggets!
De acuerdo, realmente te deben gustar las cebollas para querer este combo. O esta sería una excelente opción de menú si lo llevan a McDonald’s en una mala cita. Y en serio, ¿qué cita en McDonald’s no está mal?
9. Papas fritas en sebo de res
Durante décadas, McDonald’s cocinó sus papas fritas en una mezcla de siete por ciento de aceite de semilla de algodón y 93 por ciento de sebo de res. Esto le dio a las papas fritas un sabor único y absolutamente delicioso.
¿Estaban más saludables? Por supuesto que no. De hecho, había más grasa saturada en las papas fritas por onza que en las hamburguesas. Pero esta lista no se trata de más saludable, o encontraría el McLean, que era una hamburguesa que se vendió en la década de 1990. Estaba libre de grasa en un 91 por ciento y solo tenía 10 gramos de grasa (en comparación con un Big Mac, que tiene 26 gramos de grasa). El secreto era que algas usadas como aglutinante. Vaya, no puedo entender por qué eso nunca se puso de moda.
McDonald’s cambió a aceite vegetal a principios de la década de 1990, porque los clientes querían alimentos más saludables. Además, como se cocinaban en sebo, los veganos y vegetarianos no podían comer las patatas fritas. Pero resultó que no eliminaron por completo los subproductos animales del aceite. Esto llevó a una demanda en 2001, presentada por tres veganos, dos de los cuales eran hindúes, porque encontraron rastros de carne de res en las papas fritas. La respuesta de McDonald’s fue que nunca dijeron que sus papas fritas fueran vegetarianas y revelaron que usaban saborizantes de carne. Cuando hicieron el anuncio, los restaurantes McDonald’s en India fueron atacados por manifestantes. Sin embargo, McDonald’s dijo que el producto de carne de res nunca se usó para cocinar papas fritas en India.
McDonalds terminó pagando $ 10 millones y se disculpó por no ser más abierto sobre sus productos.
8. Empanadas fritas
McDonald’s Pies, que técnicamente son pérdidas de balón, se introdujeron por primera vez en 1968, el mismo año en que debutó la Big Mac. El primer sabor fue manzana y luego se añadió cereza. Los pasteles de manzana todavía están en el menú hoy, pero están horneados.
Sin embargo, cuando salieron por primera vez, estaban fritos. Esto hizo que la corteza exterior estuviera crujiente y la interior pegajosa. Para resumirlo todo en una palabra, eran mágicos. Sin embargo, se descontinuaron en 1992 y probablemente puedas adivinar por qué, y no fue porque fueran demasiado geniales o no se vendieran bien.
7. McLobster
Las ubicaciones de McDonald’s en todo el mundo tienen opciones de menú especializadas que solo están disponibles en ciertos países. Un sándwich en Canadá, que ha sido una opción de menú intermitente en la costa este, y aparece por un corto tiempo todos los años en Ontario, es el McLobster. También aparece de vez en cuando en Nueva Inglaterra, donde la mayoría de la gente lo considera una bofetada considerando, ya sabes… Maine. De todos modos, es un rollo de langosta, que contiene trozos de langosta mezclados con mayonesa, jugo de limón, apio, cebolla y se sirve en un panecillo de seis pulgadas con lechuga.
Por supuesto, la idea de McDonald’s, que vende hamburguesas dobles con queso por un dólar, vender un sándwich con un producto de alta gama como langosta puede poner nervioso a cualquiera. Pero en realidad es bastante bueno. Bueno, cuando decimos bien, eso es bastante relativo. Un revisor con El correo nacional en Canadá dijo que el McLobster es un rollo de langosta como una hamburguesa con queso de McDonald’s es una hamburguesa con queso real. Pero si eres fanático de los rollos de langosta y McDonald’s, en realidad es un cumplido.
6. Hamburguesa de superhéroe
Esta hamburguesa ha tenido algunas iteraciones diferentes y apareció varias veces durante las últimas dos décadas con diferentes nombres, como Triple Double Burger. En Canadá, se llamó Hamburguesa de héroe de hockey, porque por supuesto que lo fue. Pero se introdujo por primera vez en 1995 como un vínculo con la película Batman Forever y se llamó Super Hero Burger.
El sándwich consta de tres empanadas de carne con 2 rebanadas de queso y se sirvió en un bollo de seis pulgadas. Luego la hamburguesa estaba coronada con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa. Era un poco como un bocadillo de Whopper, pero hecho con ingredientes de McDonald’s. Nos estamos acurrucando en un coma alimenticio de solo pensarlo.
5. El Arch Deluxe
A lo largo de la historia de McDonald’s, han intentado ampliar su base de clientes y no siempre sale tan bien como se había planeado. Uno de sus mayores fracasos fue en 1996.
Con su comida de baja calidad, Happy Meals, un payaso como mascota y PlayPlaces, McDonald’s es un imán para los niños, pero no había suficientes adultos comiendo allí. McDonald’s quería perseguir a esos adultos … er, de una manera basada en el consumidor, no de una manera amenazante. Una buena manera de atraer a los adultos puede haber sido simplemente agregar alcohol al menú o eliminar todas las cosas de niños en los restaurantes. En cambio, simplemente pensaron que a los adultos les gustaría una serie de sándwiches dirigidos a ellos y no hicieron ningún otro cambio en la atmósfera de los restaurantes.
Los nuevos elementos del menú incluyeron Fish Filet Deluxe, Grilled Chicken Deluxe y Crispy Chicken Deluxe. Pero la hamburguesa principal, que era un símbolo de la nueva dirección de su menú, era Arch Deluxe. Era una hamburguesa de un cuarto de libra cubierta con tocino, hojas de lechuga, tomate, queso americano, cebollas, salsa de tomate y una salsa secreta hecha de mostaza y mayonesa. En total, McDonald’s gastó más de $ 150 millones en una campaña publicitaria para la línea de hamburguesas … y fue un desastre.
El problema con los sándwiches Deluxe era que McDonald’s tenía metas tan elevadas. Si bien Arch Deluxe sabía bastante bien, no atrajo a los clientes que querían. Sin embargo, tal vez si regresara con expectativas mucho menores, el Arch Deluxe podría encontrar un lugar en el menú.
4. Selecciones de pollo
Los nuggets de pollo, que originalmente se llamaban Chicken Crispies, fueron desarrollados en 1963 por un científico de alimentos que tenía un laboratorio en el sótano de Cornell. En 1977, el gobierno de los Estados Unidos anunció metas dietéticas para los estadounidenses que incluían instrucciones para comer menos carne de res, pero más pollo y pescado. McDonald’s, que experimentó con nuggets de cebolla pero descubrió que no se vendían bien, decidió probar los nuggets de pollo para atraer a las personas que querían comer pollo. Debutaron en 1983 y han estado en el menú desde entonces.
Obviamente, son populares, pero para algunas personas que aman el pollo, los McNuggets saben a periódico rebozado y frito. Para esas personas, había Chicken Selects, introducido en 2002. En lugar de ser pollo molido (o cualquier pasta rosa extraña que se use para crear los McNuggets), eran trozos de pollo blanco de primera calidad que estaban rebozados y fritos. El Chicken Select sobrevivió durante más de una década antes de su eliminación en 2013.
McDonald’s no dio una razón para descontinuar el producto, citando que no compartieron las cifras de ventas de artículos específicos, por lo que probablemente significa que no estaban generando suficiente dinero.
3. Mega Tamago
No estamos seguros de si esta hamburguesa todavía está disponible. en Japón (ya no aparece en su página web), pero si no es así, debe regresar y difundirse por todo el mundo. Lo queremos. Lo necesitamos. Debemos tenerlo. Es como un Mega Big Mac, pero en lugar de una cuarta hamburguesa, tiene un huevo frito. ¡Un huevo frito! ¿En qué hechicería pensarán a continuación? Además de eso, ¡hay tocino! ¿Y qué no mejora con el tocino?
Además, esto no sería difícil de hacer, ya que el desayuno durante todo el día es una realidad (y, oh, qué deliciosa y sabrosa realidad es). Ahora tienen huevos disponibles todo el día. Así que tráelo en McDonald’s, ¡te estamos esperando!
2. Huevos Benedict McMuffin
El desayuno de McDonald’s es uno de los alimentos más queridos. Cuando McDonald’s hizo que el desayuno estuviera disponible todo el día, sus existencias subieron 3 por ciento.
Su primer artículo de desayuno fue el más famoso: el Egg McMuffin, que fue inventado por Herb Peterson, dueño de un McDonald’s en Santa Bárbara, California. Pensó que Ray Kroc descartaría la idea de inmediato, por lo que Peterson le dijo a Kroc que fuera a su tienda, pero se negó a explicar por qué quería ver a Kroc. Después de probar el sándwich, a Kroc le encantó y accedió a incluirlo en el menú. Llevó tres años conseguirlos en todas las tiendas de todo el país, pero ha sido un elemento básico desde entonces.
En 2001, como un cruce de marketing con la película Atlantis: The Lost Empire (¿por… razones? No nos detengamos en ello, ¿de acuerdo?), McDonald’s presentó los huevos Benedict McMuffin. Si bien la promoción puede no tener sentido, el sándwich de desayuno suena delicioso. De hecho, un Egg McMuffin es bastante similar a Eggs Benedict, porque el Egg McMuffin fue una estafa de un sándwich de huevos Benedict que fue hecho por Jack-in-the-Box. Pero a Peterson no le gustó lo líquida que estaba la salsa holandesa empaquetada, así que la dejó caer.
Sin embargo, si la holandesa se hizo correctamente, el desayuno puede volverse más popular de lo que ya es.
1. Pizza
Si bien hay una franquicia llamada Burger King, el verdadero e indiscutible rey de los restaurantes de hamburguesas es McDonald’s. En la década de 1980, poseían el 40% del mercado de hamburguesas. Sin embargo, McDonald’s se consideraba principalmente un lugar de desayuno y almuerzo. Durante las cenas, a las familias les gusta tomarse un poco más de tiempo y relajarse. Un estilo de restaurante que era popular para cenar eran las pizzerías, como Pizza Hut.
La solución a estos problemas era obvia: McDonald’s vendería pizza. El problema era que la pizza realmente no funcionaba en la cocina de un McDonald’s. Además, las pizzas debían prepararse rápidamente. Nadie iba a venir a McDonald’s y pedir hamburguesas que se servían en minutos, sino esperar 20 minutos para la pizza. Así que tuvieron que diseñar sus propios hornos, que usaban aire sobrecalentado y cocinaban la masa congelada en seis minutos.
Sin embargo, las pizzas vinieron con otros problemas. Como por ejemplo, las cajas no encajaban las ventanas drive-thru. Además, se tuvieron que hacer renovaciones en las cocinas para no solo agregar el horno, sino también una caja más cálida. Si alguna vez ha estado en McDonald’s y ha visto sus cocinas, sabe que los bienes raíces son un bien escaso.
Finalmente, aunque cocinaban la pizza rápidamente, todavía no era lo suficientemente rápido, lo que afectó la principal ventaja competitiva de McDonald’s: la velocidad.
Poco después de que las pizzas se sometieran a pruebas ampliadas en 1989, se suspendieron. Bueno, con un par de excepciones peculiares: dos ubicaciones de McDonald’s, uno en Ohio y otro en West Virginia, todavía venden pizzas. Creemos que otros sitios de McDonald’s deberían aprender de esos dos restaurantes y comenzar a venderlos nuevamente. Quizás esta vez, es posible que quieran pensar en venderlo por tajada.

Pablo Vallejo es un apasionado por el conocimiento y la curiosidad. Con una mente analítica y una inclinación por lo surrealista, ofrece a los lectores artículos fascinantes sobre una amplia gama de temas. Listascuriosas.com es el destino perfecto para aquellos que buscan información interesante y sorprendente. Únete a esta tribu de personas entusiastas y curiosas para aprender algo nuevo y emocionante para compartir con tus amigos.