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5 hechos sobre el agua embotellada

14/11/2020

La venta de agua embotellada se remonta a 1622 en el pozo sagrado en Malvern, Reino Unido, que vendía botellas de agua de manantial Malvern. En los últimos 30 años, el consumo de agua embotellada ha aumentado drásticamente y el estadounidense promedio ahora consume 30 galones de agua embotellada todos los años. Pero, ¿el agua embotellada es realmente mejor, más segura y vale la pena el costo adicional?

5. Es estúpidamente caro

Como veremos en esta lista, el agua embotellada es un gran desperdicio. Una de las cosas más importantes que desperdicia es el dinero que la gente gana con esfuerzo.

Según un estudio de 2012 de la Universidad de Michigan, en promedio, el agua embotellada cuesta $ 1.22 por galón, que es 300 veces más cara que el agua del grifo. Sin embargo, señalan que 2/3 de todas las botellas de agua que se venden vienen en botellas de 16,9 onzas, lo que significa que el agua en realidad cuesta $ 7,50 por galón; eso es el doble que la gasolina.

En 2015, las empresas que distribuir agua embotellada ganó $ 15 mil millones. Eso es una gran cantidad de dinero gastado en algo que está tan fácil y rápidamente disponible. Si eso no fuera lo suficientemente loco, las ventas de agua embotellada han aumentado desde entonces, y en 2016, durante la primera vez en mi vida, se vendieron más galones de agua embotellada que refrescos.

4. Casi la mitad del agua embotellada es agua del grifo

¿Alguna vez has pensado de dónde viene el agua de la botella? El origen del agua no es frecuente enumerados en los ingredientes, pero a veces las etiquetas dicen “agua de manantial”, “agua de glaciar” o “agua de montaña”. El problema es que el uso de estas palabras no está regulado, por lo que el agua de la botella no necesariamente proviene de esas fuentes.

En el libro Bottled and Sold: The Story Behind Our Obsession with Bottled Water, el autor Peter Gleick dice que varios estudios muestran que aproximadamente 45 por ciento de toda el agua embotellada proviene de fuentes municipales. Esto incluye Aquafina de PepsiCo y Dasani de Coke.

A veces, tomar agua para agua embotellada de fuentes municipales puede ser un problema. Por ejemplo, en las afueras de Guelph, Ontario, Nestlé tiene una planta embotelladora y durante una sequía, continuaron sacando agua, poniendo a los 130.000 ciudadanos en riesgo de no tener suficiente agua.

3. Sabe tan bien o mejor … ¿Quizás?

Según algunas personas, les gusta el agua embotellada porque sabe mejor que el agua del grifo. Si bien es posible que algunas personas puedan notar la diferencia, la mayoría de las personas no. Estudios de los Estados Unidos, Suiza, Irlanday Francia han descubierto que solo alrededor de un tercio de las personas pueden diferenciar entre el agua del grifo y el agua embotellada. Y esto tiene cierto sentido. Existen diferencias entre el agua del grifo y el agua embotellada porque las diferentes marcas de agua embotellada contienen diferentes niveles de minerales como calcio y sodio, y el agua de diferentes fuentes tiene diferentes sabores.

Si bien algunas personas pueden notar la diferencia entre el agua embotellada y el agua del grifo, en lo que respecta al sabor, la mayoría piensa agua del grifo sabe mejor que el agua embotellada. En unos pocos estudios diferentes, el número de personas que prefirieron el agua corriente del grifo al agua embotellada puede variar entre 45 a 75 por ciento.

2. No es más seguro que el agua del grifo

Una de las razones por las que las personas eligen el agua embotellada en lugar del agua del grifo es porque creen que es más segura. De hecho, el crisis del agua en Flint es una de las razones por las que han aumentado las ventas de agua embotellada. El problema es que varios estudios han demostrado que el agua embotellada no es más segura que el agua del grifo.

Por lo general, cuando se trata de agua en los hogares, hay dos problemas. Primero, el agua proviene de un pozo y el pozo puede contaminarse. El segundo problema suele ser causado por las tuberías de plomo en el hogar. De lo contrario, toda el agua pública debe ser segura debido a regulaciones estrictas y pruebas rigurosas de la Agencia de Protección Ambiental y la Administración Federal de Drogas.

Sin embargo, obviamente no es un sistema perfecto y Flint es un ejemplo de cómo falló el sistema. Pero el agua embotellada no resuelve exactamente el problema de la seguridad del agua porque el embotellado agrega varios pasos innecesarios. El agua que ya está limpia entra en una fábrica, se agregan algunos ingredientes, pasa por unos filtros y las máquinas la ponen en botellas. El problema es que cada vez que agrega pasos, aumentan las posibilidades de que algo salga mal, como el agua podría estar contaminada con E. coli. Asombrosamente, la FDA solo comenzó a evaluar agua embotellada para E. coli. en 2013.

Mientras que otra crisis de agua similar a Flint es muy posible En el futuro, si se invierte en infraestructura, el agua del grifo seguirá siendo un recurso seguro y relativamente barato.

1. Está matando el medio ambiente

Comenzamos esta lista hablando sobre el desperdicio del agua embotellada, y su desperdicio no es más evidente que cuando se trata de los efectos ambientales. Para embotellar agua, las empresas utilizan 17 millones de barriles de aceite cada año. Eso es solo para fabricar las botellas y embotellar el agua, no el transporte para llevarla a los minoristas. No solo eso, sino que el proceso también utiliza 1,39 litros para embotellar 1 litro de agua, lo que es un desperdicio abrumador.

Finalmente, en 2016, se colocaron 12,8 mil millones de galones de agua en botellas que no son biodegradables y, desafortunadamente, solo el 12 por ciento de las botellas se reciclan. Así que estas botellas se van a quedar para el próximo 450 años más o menos hasta que se descompongan por completo. Eso prácticamente nos deja con dos opciones: limitar la cantidad de botellas de agua que bebemos o comenzar a construir esas grandes naves espaciales como las de WALL-E porque las vamos a necesitar.