Las 10 mejores cervezas ridículamente fuertes

Si está pensando que la cerveza comienza y termina con Budweiser, prepárese para disfrutar de la gran variedad de sabor y fuerza de las extrañas y maravillosas cervezas que hemos recopilado a continuación. Después de un poco de «investigación de campo» y numerosas resacas de dos días, aquí está nuestra lista de las cervezas y ales más fuertes que existen. Disfrutar.

10. Cervecería Hakusekikan, Japón (huracán, 15% ABV)

Vadeando en aguas profundas de inmediato, tenemos esta hermosa cerveza de Japón. Denominado vino de cebada, esta es una cerveza fuerte que se acentúa por su aroma contundente, con toques de fruta y pimienta.

y perejil. Como suele ocurrir, este vino de cebada se vierte “plano” sin espuma, aunque todavía conserva su efervescencia.

De color café oscuro, esta cerveza es turbia y tiene un sabor engañosamente dulce con sabores de canela y pera. Sin embargo, NO confíes en esta cerveza; al 15% ABV, lo tentará a tomar otro, luego otro, y luego te pondrás de pie y te darás cuenta de que ha tomado el control de tus piernas, literalmente haciendo todo lo posible para asegurarte un camino inestable a casa.

9. The Bruery, EE. UU. (Chocolate Rain, 19,5% ABV)

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Un gran salto ahora a una cerveza que tiene casi un 20% de ABV, Chocolate Rain (sí, probablemente lleva el nombre de la canción) es una impresionante cerveza negra imperial, muy parecida a la mundialmente conocida Guinness, pero más fuerte, más luchadora y más suave. Realmente sabe a chocolate, con toques de regaliz y vainilla. Se vierte un marrón oscuro y al principio huele a trementina. Una vez que esto se aclara, un extraño olor a pasas y vainilla lo atraviesa.

Para obtener este sabor único, preparan un lote de otra de sus cervezas, Black Tuesday, y la dejan reposar en un barril de bourbon con semillas de cacao y vainas de vainilla. Apenas burbujeante, esta es probablemente la mejor cerveza de esta lista y te da pena terminar la botella. Esto es algo que probablemente explotaría en Navidad, como un vino caliente.

8. Lijiang Shengli Wine Co, China (Lijiang Yinjiu, 20% ABV)

Esta cerveza es tan fuerte como antigua, se elaboró ​​por primera vez hace más de 500 años en la dinastía Ming (a pesar de que aparentemente nadie le tomó una foto, si el tachado de la Búsqueda de imágenes de Google es una indicación). Esta cerveza está arraigada en la tradición china local. , y se lo toman bastante en serio. Se vierte un ámbar profundo sin absolutamente ningún indicio de espuma y tiene poca o ninguna carbonatación. Al igual que un vino de cebada, tiene notas afrutadas y un sabor engañosamente dulce, con un amargor que perdura mucho después de que la cerveza se ha ido.

Es complejo e inusual, quizás debido al proceso en el que se realiza. En lugar de lúpulo, se elabora a partir de cereales especiales, con agua de nieve de las montañas Yulong y una levadura ultrasecreta. Al igual que con todas las cervezas, la levadura es clave para el sabor y el final general de la cerveza, y se han mantenido particularmente callados sobre la suya.

7. De Struise Brouwers, Bélgica (Five Squared, 25% ABV)

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Y ahora algo completamente diferente y mucho más desagradable. La cervecería De Struise en Bélgica elaboró ​​esta ale extra especial de alta concentración para la caridad. Conocido colectivamente como un quad belga, este tipo de cervezas altas han sido elaboradas por monjes trapenses durante siglos.

Esta edición limitada venía sellada con lo que parecían varias velas de cera, en una botella enormemente gratuita, como si estuvieran tratando de causar el mayor daño posible a la cabeza, el hígado y la billetera. No sabe tan fuerte como es; con un rico sabor, casi a caramelo, esta cerveza es una cerveza muy potable.

Esta cerveza es absolutamente recomendable si puedes encontrarla, pero ten cuidado; como parte de una tirada limitada, las pocas botellas que quedan serán caras.

6. Brew Dog, Escocia (Tactical Nuclear Penguin, 32% ABV)

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Uno de los verdaderos titanes del mundo de la cerveza, esta cerveza negra imperial escocesa cuenta con un porcentaje que haría que la mayoría de las bebidas espirituosas corrieran por su dinero. Como muchas stout, esta cerveza es de un marrón muy oscuro, viscosa con notas de sabor a café y almibaradas. Esta cerveza se añeja en barriles de whisky y ha adoptado un sabor ahumado, con toques de frutos secos ricos.

El método para lograr una cerveza con un ABV tan brutal es tan simple como genial: después de que se hubiera sentado en varios barriles de whisky, los chicos de Brew Dog enviaron su primer lote a una fábrica de helados, donde se congeló la infusión. Todo el líquido, excepto el más alcohólico, se congela en el proceso, y el líquido restante se drena y se embotella, dejándolo con un enorme 32% de ABV.

5. Schorschbräu, Alemania (Schorschbock, 43% ABV)

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Habla de una cerveza vengativa. Los maravillosos cerveceros de Schorschbräu no estaban contentos con que Brew Dog hiciera una cerveza más fuerte que la de ellos, por lo que crearon esta cerveza de corta duración en represalia. Conocido en Alemania como “Eisbock”, y utilizando un método de congelación similar, Schorschbock alcanza un máximo de 43% ABV. Esa es una fuerza de whisky promedio y, a diferencia de su rival monocromático, sabe a brandy o whisky.

Se vierte muerto sin cabeza alguna, y es de un color marrón claro a oscuro. Como era de esperar, esta infusión es espesa, aceitosa y, como un buen vino, tiene patas que se deslizan por el vaso cuando la agitas. El sabor es fuerte con notas de caramelo y malta amaderada, terminando con un fuerte amargor dulce.

4. Brew Dog, Escocia (Fin de la historia, 55% ABV)

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La guerra continúa. En represalia, Brew Dog lanzó «El fin de la historia» como una nueva publicación para sus rivales germánicos. Esta cerveza, que formaba parte de un pequeño lote y tenía un precio de 500 libras esterlinas, también ostentaba el título de la cerveza más cara del mundo. Cada botella tenía un estilo único y era tan excéntrica como los cerveceros que la elaboraron.

¿Qué excéntrico? Bueno, una simple etiqueta no sería suficiente para una cerveza tan fuerte, por lo que los chicos de Brew Dog los eliminaron por completo y, en su lugar, metieron cada botella en varios animales de taxidermia, hechos con animales de carretera locales.

Se pensó mucho en esto, y la paciencia realmente se nota: incluso el «título» de la cerveza ha sido pensado, y es un homenaje al filósofo estadounidense Francis Fukuyama que sugiere que esta «cerveza es para la cerveza como la democracia es para la historia . » También insinuó que este sería el último de los tragos de alta resistencia de Brew Dog.

Más que una cerveza, esta bebida extremadamente poderosa sabe como si la hubieran dejado flotando en un lote de whisky. La cerveza en sí parece casi una ocurrencia tardía, aunque toques de mazapán y pasas aparecen en el final: un recordatorio de que, debajo de la chapa, esta sigue siendo una cerveza muy buena y, en realidad, bastante humilde.

3. Schorschbräu, Alemania (Schorschbock Finis Coronat Opus, 57% ABV)

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Quizás hubo una razón por la que Brew Dog se detuvo cuando lo hicieron; su eventual derribo es simplemente implacable, con un nombre en latín que se traduce como «el fin corona la obra». Esta cerveza es como el betún: espesa, desagradable y probablemente hará algo perverso en tu interior. Es un Eisbock robusto similar a un fino whisky escocés de turba en la forma en que se quema al beberlo. Francamente, ofende los cinco sentidos, así que si te gusta ese tipo de cosas, bebe.

Con maltas cálidas y matices azucarados pesados, no hay cabeza, es engañosamente quieto para una explosión tan vengativa de poder borracho. Esta no es una bebida para consumir solo, sino con amigos. Si puedes poner las manos en una botella, sin duda es una experiencia.

2. T’koelschip, Países Bajos (Start The Future, 60% ABV)

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Una vez terminada la competencia entre Brew Dog y Schorschbräu, la cervecera holandesa T’koelschip entró en el alboroto con su propia cerveza súper fuerte, una Eisbock llamada Start The Future. Esta es una excavación divertida en «El fin de la historia» de los chicos de Brew Bog. Se vierte un color ámbar pálido, con una nariz borracha muy fuerte. Es viscoso, con un toque de fruta y un final de lúpulo floral amargo.

Esta es una cerveza impresionante, aunque una vez que te acercas al margen del 60% ABV, comienzas a sacrificar el sabor por pura fuerza. Como experiencia, esta cerveza será recordada con cariño, tanto por ti como por las pobres almas con las que hablaste de beberla.

1. Brewmeister, Escocia (Armageddon, 65% ABV)

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Este es simplemente aterrador. Una loca nueva fábrica de cerveza llamada Brewmeister elaboró ​​el acertadamente llamado Armageddon, que rivaliza con las fortalezas de los whiskies escoceses escoceses de lotes especiales, como Edradours ‘(65%) y Laphroaig’s Quarter Cask (62%). De alguna manera es extremadamente amargo (con el consistencia de una salsa débil) y sorprendentemente suave, sin el fuerte sabor a alcohol presente en otras cervezas de alta concentración.

Sin embargo, lograron tal milagro, Armageddon todavía registra un APV del 65% absolutamente malvado, y actualmente es la cerveza más fuerte del mundo. Hasta que alguien se atreva a romper la barrera del 70%, claro. Y sí, eso es un desafío.

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