Las 10 mejores salchichas de la historia

Ya sea que esté loco por Bratwurst o loco por Lincolnshire, la humilde salchicha ha sido un favorito para los amantes del cerdo durante siglos.

Sin embargo, las sabrosas parcelas de cerdo no siempre han sido aceptadas tan fácilmente como lo son hoy y la historia registra que las salchichas son el centro de muchos eventos extraños y a menudo controvertidos. Aquí están 10 de nuestros favoritos:

10. El anticristo de la salchicha

Una salchicha especiada especial hecha con carne de cerdo, piñones y pimienta era un plato favorito en las antiguas fiestas romanas lupercalianas y florales. Siendo estos los romanos, estas celebraciones paganas descendían regularmente en orgías libertinas que eran mal vistas por los cristianos. Felizmente para la derecha moral, el emperador cristiano Constantino el Grande llegó al poder en el año 324 d. C. y, al darse cuenta de la potencia de la humilde salchicha, los prohibió. Los romanos, que no son fáciles de derrotar, iniciaron rápidamente un mercado negro de salchichas que duró varios años, hasta que se levantó la prohibición.

9. La salchicha de la comedia

A los antiguos griegos les gustaba reírse mucho, y ninguno más que el dramaturgo Epicharmus, quien escribió una comedia estruendosa llamada Orya (‘La salchicha’) alrededor del año 500 a. C. Lamentablemente, solo queda un fragmento de esta obra hoy, por lo que nunca sabremos cuál fue la gran broma (aunque algunos de nosotros probablemente podamos adivinar).

8. La salchicha cara

Es posible que el comediante y empresario australiano Steve Vizard no se estuviera preparando para un desayuno frito cuando ordenó a su corredor que comprara acciones de Sausage Software, pero se estaba entregando a un poco de información privilegiada. En 2000, Vizard fue acusado de abuso de información privilegiada para comerciar con acciones de Sausage basándose en información altamente confidencial que había recibido en su calidad de director de Telstra, que planeaba adquirir una participación mayoritaria en la empresa. Irónicamente, Vizard perdió dinero en el trato después de esperar demasiado para vender, dejándolo $ 150,000 de su bolsillo.

7. La salchicha purificadora

El gran novelista estadounidense Upton Sinclair estaba tan consternado por las condiciones que presenció en las instalaciones de procesamiento de carne de Chicago que se sintió obligado a escribir sobre ellas. El libro resultante, The Jungle, que reveló cómo las salchichas terminaban regularmente llenas de una mezcla de cerdo, rata y pan envenenado, causó tal indignación en Estados Unidos que el Congreso se vio obligado a aprobar la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros de 1906 para tomar medidas enérgicas contra condiciones antihigiénicas.

6. La mega salchicha

La salchicha ahumada más larga jamás fabricada con el récord mundial provocó que cientos de personas acudieran cuando se distribuyó entre los lugareños en Bucarest, Rumania. Creada por Caroli Foods, la salchicha de 392,89 m de largo, presentada dos días después de la Navidad de 2008, se convirtió en el punto focal de una gran fiesta, que incluía música, actuaciones y decenas de personas vestidas como Papá Noel.

5. La salchicha de la muerte

Es probable que tu vida ya se haya vuelto bastante mala si te obligan a compartir una salchicha solitaria con otras 13 personas para cenar, así que compadece a los pobres campesinos del siglo XVIII en Wildbad, Alemania, que estaban a solo un bocado de descubrir el botulismo, una enfermedad mortal. . Fácilmente muerta con la cocción adecuada, esta bacteria tóxica causa parálisis muscular y una muerte lenta y dolorosa por asfixia. En cuestión de horas, seis de los campesinos habían muerto y el resto estaba gravemente enfermo, lo que casi con certeza los llevó a desear haberlo dejado solo un par de minutos más en la olla.

4. Salchicha Radical

En 1981, el ingeniero petrolero marroquí Joseph Guillou se encontró en problemas por elegir una salchicha como decoración de pared poco convencional. El desafortunado trabajador fue encarcelado durante dos años después de sujetar el producto de cerdo a un gancho normalmente reservado para un retrato del rey Hassan de Marruecos. Guillou probablemente no ayudó en las cosas al decir en su defensa que una salchicha era «más útil que una imagen del rey».

3. La salchicha épica

Cuando se habla de la historia de la humilde salchicha, comúnmente se señala que una de las primeras menciones documentadas de la comida ocurre en el poema épico de Homero La Odisea, que data de alrededor del siglo VIII a. C. Lo que a menudo se pasa por alto es el punto real de la mención: “Como cuando un hombre cerca de un gran fuego resplandeciente gira de un lado a otro una salchicha, llena de grasa y sangre, ansioso por asarla rápidamente; así que Odiseo se movía de un lado a otro y reflexionaba sobre cómo poner las manos sobre los pretendientes desvergonzados «.

Sí, la humilde salchicha en cuestión es el héroe de toda la pieza, siendo asada lentamente por la angustia la noche antes de masacrar brutalmente a los muchos pretendientes de su esposa separada y sus novias. Buen chico.

2. La salchicha de carreras

Desde mediados de la década de 1990, los juegos de béisbol en casa de los Cerveceros de Milwaukee han presentado un evento inusual antes del final de la sexta entrada. Personajes que representan salchichas de todo el mundo recorren el estadio para diversión de la multitud. Este popular evento en sí mismo ha provocado algunos incidentes inusuales, como en 2003, cuando el primera base de los Piratas de Pittsburgh, Randall Simon, le dio un golpe a la salchicha italiana con su bate al pasar por el banquillo de los visitantes. La mujer del traje no resultó gravemente herida, pero Simon fue arrestado, multado y suspendido de tres juegos, y el incidente pasó a la extraña historia del béisbol. En 2010 la carrera de las salchichas volvió a ser noticia cuando la salchicha italiana chocó con una motocicleta de la policía mientras corría hacia el estadio, nuevamente no hubo heridos graves.

1. La salchicha humana

El fabricante de salchichas de Chicago Adolph Luetgert se hizo famoso con sus vecinos en 1987 por sus ardientes disputas con su esposa Louisa, pero no se dieron cuenta de que pronto se haría famoso en toda la ciudad. Al frente de los problemas de la pareja estaba el asunto de Adolph con su ama de llaves, la sobrina de Louisa, Mary Siemering. Adolph se había creado un pequeño nido de amor en su fábrica de salchichas y cuando Louisa fue a confrontarlo la noche del 1 de mayo, nunca más la volvieron a ver. Más tarde, la policía descubrió los anillos de Louisa en el fondo de una de las tinas de la fábrica de salchichas y Adolph fue encarcelado de por vida. Enloqueció en la cárcel, protestando por su inocencia, y murió en un manicomio años después.