Los 10 alimentos más repugnantes y repugnantes

Puede que no sorprenda saber que, debido a los recursos limitados, muchos ciudadanos de los países más pobres se ven obligados a comer todo lo que pueden. Sin embargo, cuando se trata de alimentos groseros, no todos nacen de una necesidad absoluta. Te sorprendería saber qué cosas repugnantes comen muchas personas por elección. Y, si bien algunos alimentos se pueden identificar como asquerosos con un simple vistazo, otros no son tan fáciles de detectar hasta que aprendes sobre sus ingredientes.

10. Casu Marzu

A veces denominado «queso de gusanos», el casu marzu es un queso de Cerdeña elaborado con leche de cabra. Pero lo que hace que esta comida sea tan repugnante es la forma en que se prepara. Al principio del proceso de fermentación, se introducen las larvas de moscas del queso. Durante un período de semanas, las larvas eclosionan y comienzan a alimentarse. A medida que se descomponen las grasas del queso, se produce un sabor especial que muchos consideran delicioso. Cuando llega el momento del consumo humano, muchas personas eliminan meticulosamente los gusanos. Sin embargo, algunos los dejan adentro, creyendo que agregan un toque extra de sabor.

9. Balut

Si alguien colocó balut en su plato, podría pensar que le están sirviendo un huevo duro. Es decir, hasta que lo abrió y se derramó un embrión de pato completamente intacto. Balut, considerado un manjar en muchos países asiáticos, se produce cuando los huevos de pato fertilizados se colocan a la luz del sol cálida. Después de unos ocho días, los huevos se mantienen a contraluz y se controlan para asegurarse de que el embrión en ciernes esté listo. Luego, se cuecen los huevos y se sirven con una pizca de sal y unos chorros de jugo de limón.

8. Carne en maceta

La carne en conserva no es un manjar extranjero extraño. De hecho, este producto cárnico económico producido por Hormel está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles de América del Norte. Sin embargo, en lo que respecta a la aspereza, este conocido producto compite con cualquier cosa que pueda encontrar en un país del tercer mundo. Una verificación de los ingredientes enumerados en la etiqueta es prueba suficiente: pollo separado mecánicamente, callos de res, tejido graso de res cocido parcialmente desgrasado, corazones de res, agua, tejido graso de cerdo cocido parcialmente desgrasado, sal y menos del 2 por ciento: mostaza, natural aromatizantes, ajo seco, dextrosa, eritorbato de sodio y nitrito de sodio. ¡Delicioso!

7. Cabezas de salmón fermentado

Las cabezas de salmón fermentadas, conocidas como ‘cabezas apestosas’ por las personas que no las comen, son una delicia tradicional de Alaska. Una vez que se cortan las cabezas, se entierran en el suelo durante al menos algunas semanas. Como era de esperar, durante este tiempo las cabezas comienzan a pudrirse. Antes de que tengan la oportunidad de desintegrarse por completo, se desentierran, se trituran en una especie de pudín y se sirven fríos en tazones.

6. Nariz de alce en gelatina

Esta comida asquerosa también se disfruta en la zona más septentrional de los Estados Unidos. La preparación es relativamente simple: primero, se quita la nariz del alce. Luego se hierve un poco hasta que los pelos se sueltan y se pueden arrancar fácilmente. Después de agregar algunas especias, la carne se hierve aún más hasta que se desintegra en una masa gelatinosa. Finalmente, se corta en rodajas y se sirve frío.

5. Pasta de murciélago

No pasta de murciélago, pero sí sopa de murciélago.

Este delicioso plato se considera extraño incluso en los pocos países asiáticos donde se come. Primero, se introduce un murciélago vivo en una tina de leche hirviendo. Luego, una vez que ha alcanzado la maleabilidad óptima, el murciélago se corta en trozos finos, se mezcla con varias hierbas y especias y se tritura hasta obtener una pasta pulposa.

4. Hasma

En China, muchas personas consideran que el postre hasma es la puntuación perfecta para una gran comida. Este asqueroso plato son básicamente las trompas de Falopio de las ranas. Vendidos en forma seca encogida, estos órganos reproductores anfibios pueden hincharse hasta 10 a 15 veces su tamaño deshidratado una vez que se rehidratan con agua. Luego, se agrega un poco de azúcar para darles esa dulzura especial que la mayoría de la gente desea de un postre.

3. Haggis

Un plato tradicional escocés, el haggis no es más que un tipo de salchicha. Sin embargo, esta salchicha en particular se compone de pulmones, hígado y corazón de oveja. Muchos describen los haggis como más parecidos a intestinos rellenos que a salchichas. Sin embargo, aunque admiten que parece poco atractivo, los amantes de Haggis juran que aquellos que sean lo suficientemente valientes para probarlo volverán corriendo por más.

2. Cockscomb

Si alguna vez has visto la masa roja flexible que se asemeja a un guante al revés en la parte superior de la cabeza de un gallo, entonces has visto una cresta de gallo. Una vez servido como guarnición junto con muchas comidas tradicionales francesas, la cresta de gallo todavía se usa como ingrediente común en muchos platos y salsas italianas.

1. Morcilla

Este plato se compone principalmente de sangre extraída de cerdos, bovinos u ovinos. Sin embargo, no se convierte en pudin de sangre hasta que se deja coagular la sangre, se agrega un relleno de avena, cebada o camote y se lleva a ebullición toda la masa. Durante el proceso de cocción, se produce una piel deliciosa encima de la sustancia pegajosa. Mientras que a algunos les gusta quitar la piel antes de sumergir la cuchara en el pudín, otros disfrutan de su textura masticable y prefieren comerlo al final.

Por Ryan Lawrence