Saltar al contenido

Los 10 usos más prácticos de los pimientos picantes

16/11/2020

Los pimientos son afrodisíacos para algunos y un gran dolor en la boca y otras extremidades para otros. Si bien la mayoría de la gente no quiere tener nada que ver con ellos a menos que sean cabezas de chile, existen muchos usos útiles para el ingrediente principal de los pimientos picantes: una oleorresina llamada capsaicina. Hay varios usos médicos, así como algunos usos industriales. Los investigadores médicos continúan desarrollando usos para la capsaicina en varios campos, incluida la investigación del cáncer, el alivio del dolor de la artritis, la prevención de posibles ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, ¡y más! Esta lista describe los 10 usos principales de la capsaicina sin ningún orden en particular.

10. Alimentos

Pimientos rojos

Si bien casi todos los pimientos contienen capsaicina, los pimientos morrones son los únicos pimientos que no tienen. Afortunadamente para aquellas personas con poca o ninguna tolerancia al picante y picante, estos pimientos serían los que comerían. Por otro lado, a los chili-heads les encanta la adrenalina de la capsaicina, lo que significa que para algunos, ¡cuanto más picante, mejor! De cualquier manera, picante o no, a la mayoría de las personas les gusta el sabor que obtienen de los pimientos.

9. Lucha contra la indigestión

¡Qué feroces se ven estos chiles rojos (pimientos picantes)!

Al contrario de lo que la mayoría de la gente pensaría sobre comer pimientos, la capsaicina en realidad ayuda a combatir la indigestión. Debido a que la capsaicina hace que la sangre corra a las áreas donde se aplica, actúa para ayudar a estimular el estómago para que produzca los jugos que necesita para aliviar el malestar. Además, la capsaicina también mata a H. Pylori, una bacteria que causa problemas gastrointestinales.

8. Salsa picante

Los pimientos son el componente principal para crear salsa picante, ya sea para usar la fruta o la capsaicina que se extrae de la fruta. Muchas de las salsas verdaderamente picantes usan capsaicina concentrada para hacerlas mucho más picantes que los pimientos puros. La mayoría de las cabezas de chile son adictas a la adrenalina que proporciona la capsaicina, por lo que necesitan más capsaicina para obtener más adrenalina. El ciclo continúa.

7. Anestésico tópico

Resultado de imagen para Anestésico tópico de pimientos picantes

La capsaicina atenúa el dolor al interferir con la sustancia P, un neurotransmisor que se encuentra en la médula espinal y el cerebro, que está diseñado para causar dolor. La capsaicina se usa en analgésicos tópicos para aliviar el dolor, ya que adormece la región en la que se usa. Por lo general, se aplica con guantes y una vez que el paciente siente el calor, se elimina debido a la naturaleza inductora de calor de la capsaicina. Un buen ejemplo de su uso como analgésico tópico es el parche para medicamentos de venta libre Icy Hot.

6. Pérdida de peso

Lista de ají

La capsaicina aumenta la termogénesis, un proceso que convierte la energía en calor. La capsaicina aumenta el calor al adherirse a SERCA, una proteína muscular, deteniendo el bombeo normal de calcio al retículo sarcoplásmico, lo que detiene el ciclo de relajación muscular. Esto aumenta el metabolismo del estómago y continúa procesando la nutrición en el estómago, lo que ayuda a impulsar la pérdida de peso.

5. Spray de pimienta no letal

Resultado de imagen para spray de pimienta picante

La capsaicina induce una sensación de ardor cuando entra en contacto con la piel. En dosis concentradas, la sensación se puede aumentar cientos o miles de veces. Entonces, cuando la capsaicina se usa en dosis altamente concentradas del aerosol de pimienta, causa irritación severa y lagrimeo de los ojos, por decir lo menos. Como nota al margen, el spray de pimienta también se ha desarrollado como un elemento disuasorio para los osos.

4. Plaguicida

Imagen relacionada

Dado que la capsaicina causa una sensación de ardor al contacto, especialmente a través de la ingestión, funciona especialmente bien como pesticida. Los aerosoles de pimienta caseros se han utilizado como pesticida en los jardines durante décadas, posiblemente durante más tiempo dependiendo de la región. En el caso de los insectos, no solo los repelerá, sino que en algunos casos es letal. De cualquier manera, las plantas tratadas generalmente estarán bastante a salvo de los insectos.

3. Disuasión de animales

Resultado de imagen para repelente de animales con capsaicina

De la misma manera que funciona como pesticida para insectos, funciona bien para mamíferos pequeños y grandes. Los humanos son los únicos vertebrados que comen pimientos con capsaicina. Los aerosoles de pimienta funcionan muy bien como pesticidas para ardillas, ratones de campo, ratones de pradera e incluso ciervos. Si bien molesta seriamente a las ardillas, es ineficaz contra las aves, por lo que usar un pesticida de pimienta en la comida de las aves es un disuasivo efectivo para las ardillas y otros roedores ladrones.

2. Decoración

Resultado de imagen para corona de pimiento picante

Hay muchos casos en los que a alguien se le ocurre la idea de utilizar algo como tema, como pollos en motivos campestres o tomates y hierbas en motivos italianos. Lo mismo puede decirse de los pimientos, pero en los casos anteriores, la mayoría de esas interpretaciones se realizan con pintura en lugar de utilizar los elementos reales. Ese no es siempre el caso de los pimientos, ya que los pimientos se pueden almacenar en botellas de aceite y las formas secas se pueden usar en coronas de pimientos, así como una miríada de otros usos, incluidas las imágenes en o para piezas de cocina.

1. Calidez tópica

Resultado de imagen de pimiento picante para calidez tópica

Las personas esparcirán un poco de pimienta en sus calcetines y / o zapatos para ayudar a mantenerse calientes durante el clima frío. A diferencia del anestésico tópico, este solo se usa para mantener calientes las extremidades y no para inducir la sensación de ardor. Es imperativo mantener pequeña la cantidad utilizada, obviamente, para asegurarse de que se caliente y no se queme.