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Más mitos y conceptos erróneos sobre el cuerpo humano

18/04/2021

El cuerpo humano es, con mucho, una de las cosas más misteriosas de todo el universo. Por lo que sabemos, de los miles de millones de estrellas y planetas que existen, no existe nada como nosotros en ninguna parte. Nada capaz de crear lenguaje y tecnología como lo ha hecho la humanidad, y nada que haya evolucionado para ser tan inteligente o sofisticado. Pero por todo lo que sabemos y todo lo que podemos hacer, todavía hay muchas cosas que no entendemos ni siquiera sobre cómo funcionan nuestros propios cuerpos. No solo eso, continuamente somos víctimas de mitos y desinformación.

10. No tienes 10 veces más bacterias que células

Si recibe suficientes reenvíos de correo electrónico de parientes mayores o examina suficientes sitios web que trafican con datos del tamaño de un bocado, probablemente se haya encontrado con la noción de que los humanos están formados por bacterias en una escala que supera en número a nuestras propias células. diez a uno. De hecho, puede encontrar la historia compartida en algunos sitios web bastante notables.

Resulta que, si bien tenemos una gran cantidad de bacterias dentro de nosotros, no es de la escala épica que algunas personas han asumido en el pasado. Investigadores de Israel y Canadá llegaron a la conclusión de que la proporción de bacterias a células es más cerca de uno a uno. En algunos casos, una persona puede tener una proporción de bacterias por células humanas de hasta dos a uno. Pero 10 a uno está fuera de lugar y sería el sello distintivo de un ser humano en un estado de salud gravemente malo.

Los números son tan cercanos para algunas personas que los investigadores han dicho que las células humanas pueden terminar derrotando a las bacterias justo después de ir al baño.

En cuanto al mito de las 10 veces, surgió de una estimación de 1972 de un microbiólogo que no lo basó en una ciencia sólida, sino en una simple idea.

9. El glutamato monosódico no es dañino para el cuerpo humano

La comida china a domicilio es un gran negocio en Estados Unidos. Personas gastar miles de millones en él todos y cada uno de los años. Mientras ha sido popular, también ha estado bajo el pulgar del mito de que está cargado de glutamato monosódico. El MSG, como es más conocido, es un potenciador del sabor que ha sido tan demonizado como cualquier ingrediente en la historia de los alimentos.

Ya en la década de 1970, había historias sobre el MSG que causaba de todo, desde dolores de cabeza hasta diarrea y cáncer. Los New York Times en 1978 escribió sobre cómo causó daño cerebral en animales y algo llamado “Síndrome de la comida china”. Un artículo de 1984 se refería al “Amenaza de la comida china”Y atribuyó la hiperactividad y el cáncer al aditivo.

Con tantos años de artículos llenos de desprecio, uno pensaría que habría mucha evidencia científica para respaldarlo. Resulta que eso no es cierto.

El glutamato monosódico es una forma estabilizada de una sustancia llamada glutamato. El glutamato se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluidos los tomates y el queso. También es algo que el cuerpo humano produce y funciona como neurotransmisor. El glutamato monosódico es la misma sustancia que se estabiliza con la sal. Por lo tanto, no incluye nada que pueda causar problemas de salud importantes.

Algunas personas piensan que son alérgicas, pero eso tampoco es cierto. Puede tener una sensibilidad a eso, pero químicamente no es posible tener alergia al glutamato monosódico. Las alergias involucran una proteína llamada IgE que es un anticuerpo. El glutamato monosódico no puede desencadenar este tipo de reacción.

Los orígenes del mito del MSG se remontan a finales de la década de 1960 cuando un científico estadounidense, que sufría inexplicables dolores de cabeza y mareos, concluyó que era toda la comida china que había estado comiendo. La historia se quedó y el mito nunca se fue.

Desde entonces, estudio tras estudio no ha podido vincular el glutamato monosódico con ningún problema de salud importante.

8. Tu cuerpo no es 70% agua

Si desea la confirmación de que los humanos son principalmente agua, no busque más allá del episodio de 1988 de Star Trek: The Next Generation en el que la tripulación de la Enterprise descubre una nueva forma de vida que se refiere a los humanos como “horribles bolsas de principalmente agua”. Desde hace años, incluso los que no son Trekkies han creído que el cuerpo humano está compuesto de aproximadamente un 70% de agua. Pero eso no es verdad. Al menos, no siempre.

El cuerpo humano pasa por muchos cambios desde el primer día hasta el día, sin importar cuántos tengas. Cuando comienzas en la vida, en realidad estás más cerca del 78% de agua. De un año en adelante, estás abajo en aproximadamente un 65% hasta la adolescencia.

Tu sexo tiene un efecto sobre el contenido de agua ya que, en general, los hombres son un poco más acuosos que las mujeres. Los adolescentes varones representan alrededor del 60% y las niñas el 55%. Las mujeres pierden otro 5% cuando llegan a la edad adulta, un 20% menos que ese 70% del que todos hemos oído hablar.

En el momento en que una mujer llega a los 50, en realidad puede caer por debajo del 50%, llegando a alrededor del 47%. En este punto, incluso los alienígenas de Trek estaban equivocados, ya que tú ya no eres “principalmente” agua por definición.

7. No necesitas 8 horas de sueño

Después de un largo día de trabajo, o simplemente estar sentado evitando el trabajo, nada se siente tan bien como meterse en la cama para dormir bien por la noche. La regla general estándar aquí es que necesita ocho horas ininterrumpidas al día para estar descansado adecuadamente y listo para enfrentar un nuevo día.

La noche de ocho horas es una invención relativamente nueva en el gran esquema de la historia humana. Biológicamente, los humanos parecen haberse adaptado mejor a los ciclos del sueño. Un primer sueño seguido de un período de vigilia y luego un segundo sueño.

La historia muestra que este método de descanso estaba bastante extendido por todo el mundo. Fue solo con el advenimiento de la Revolución Industrial y la idea de que podíamos estar despiertos y hacer otras cosas por la noche que se convirtió en una creencia más generalizada de que necesitábamos dormir sin interrupciones. Los relojes se convirtieron en capataces y la gente estaba más preocupada por los horarios, lo que hacían y cuándo. Eso se tradujo en querer un período de sueño sólido y definido, incluso si no era natural.

6. La grasa no puede convertirse en músculo

La industria de la dieta y el ejercicio vale cientos de miles de millones de dólares al año. Desde suplementos hasta gimnasios, planes de dieta y más, las personas están dispuestas a pagar mucho por la oportunidad de tener una vida mejor y más saludable. Eso significa comer mejor, hacer ejercicio y convertir toda esa grasa en músculo. Excepto que, en un sentido muy real, eso es imposible. A pesar de la naturaleza del eslogan de la declaración, la grasa no puede convertirse en músculo.

También escuchará a menudo que si se vuelve perezoso, si no sigue ejercitándose, sus músculos se volverán gordos. Eso tampoco es cierto. Son dos tipos de tejido completamente diferentes en nuestro cuerpo y no hay forma de que uno pueda simplemente convertirse en otro. Es como un perro que se convierte en gato.

Se puede ganar y perder músculo y grasa dependiendo de su dieta y nivel de actividad física. Sin embargo, la grasa es tejido adiposo y el músculo requiere proteínas.

5. No hay forma de demostrar que sus huellas digitales son únicas

Cuando la policía descubrió las huellas dactilares, todo el mundo de la criminología cambió para siempre. Un testigo ya no era fundamental para identificar al autor de un delito. Dejaron pruebas invisibles en la escena que podían señalar con firmeza el dedo acusador mucho después de que se había cometido un crimen.

Los primeros investigadores se dieron cuenta de que cada huella dactilar tenía un patrón distintivo de lo que llaman bucles y verticilos. Estos no cambian con el tiempo, y si un dedo sufre una lesión, la huella digital vuelve a crecer exactamente como se veía antes. Fue un identificador único e increíble, y todos en la tierra tienen su propio conjunto único. O al menos eso es lo que dicen. Pero, ¿cómo lo sabe alguien?

Definitivamente es cierto que las huellas dactilares son muy singulares. Pero también es imposible decir que no hay dos personas que tengan las mismas huellas dactilares a menos que, literalmente, tome las huellas dactilares de todos los seres humanos de la Tierra y los compare. Efectivamente, es imposible hacer la declaración de manera definitiva. Ha sido una muy buena suposición durante todos estos años.

La ciencia de la toma de huellas dactilares es sólida y confiable, pero no infalible. Ha habido un puñado de casos, alrededor de dos docenas en los EE. UU., En los que se ha encontrado que las personas están mal vinculadas a delitos debido a errores de huellas dactilares.

4. No hay razón para no despertar a un sonámbulo

Ha sido una creencia de larga data entre muchas personas que despertar a un sonámbulo significará una condena segura. Por supuesto, la razón por la cual es un poco menos fácil de entender. La vieja superstición era que su alma había abandonado su cuerpo y si se despertaban, estarían condenados a vagar por ese camino para siempre.

En años posteriores, la creencia era que si despertabas a un sonámbulo, simplemente lo matabas. La sacudida en su sistema sería tan intensa que tendrían un ataque al corazón y todo habría terminado. Entonces, ¿qué le sucede realmente a tu cuerpo cuando eres sonámbulo y alguien te despierta?

Despertar del sonambulismo es el lo mismo que despertar de cualquier sueño en lo que respecta a su fisiología. Aunque normalmente es más difícil despertar a un sonámbulo que a alguien que duerme en su cama, eso se debe simplemente al hecho de que estás profundamente dormido mientras caminas sonámbulo.

Físicamente, no debería tener casi ninguna necesidad de preocuparse por un riesgo de ataque cardíaco más allá de lo que le preocuparía despertarse de cualquier otro estado de sueño.

3. La leche no fortalece los huesos

En la década de 1980, la industria láctea lanzó una campaña que muchas personas hasta el día de hoy aún reconocerán de inmediato. El eslogan “Leche: hace bien al cuerpo” se generalizó tanto que se convirtió en parte del espíritu de la época y se introdujo en otras partes de la cultura pop como un chiste.

A los niños se les ha dicho durante años que es necesario beber leche si quieren tener huesos fuertes. Necesita ese calcio y vitamina D para fortalecer su esqueleto y sus dientes y evitar la osteoporosis en su vejez.

La Universidad de Harvard trató de determinar si existía un vínculo entre el consumo de leche y la densidad ósea. Ellos estudiaron 77.000 mujeres más de una década. Al comparar los resultados de los que bebieron un vaso de leche por semana o menos con los que bebieron dos o más, no hubo una diferencia significativa en el número de fracturas de brazo o cadera.

Un estudio posterior siguió a 330.000 participantes masculinos y los resultados fueron los mismos. Los datos mostraron que la densidad ósea cambió a corto plazo, pero después de un par de años, beber leche o tomar suplementos de calcio pareció no tener ningún efecto.

Entonces, si bien la leche puede tener algunos efectos a corto plazo sobre la densidad ósea, los beneficios a largo plazo pueden no existir. Lo que no quiere decir que beber leche sea malo para usted, pero puede que no sea tan beneficioso para su cuerpo como alguna vez pensamos.

2. La miel no es mejor para ti que el azúcar

El azúcar es malo. Los médicos y dietistas nos lo dicen una y otra vez. Hay una industria artesanal en Youtube que muestra a la gente cuánta azúcar hay en los huevos Cadbury o en los refrescos, como si darse cuenta de que la gente lo eliminara de sus dietas. Y, por supuesto, necesitamos algo de dulzura en nuestras vidas, todo con moderación y todo eso. Entonces, ¿cuál es la alternativa? ¡Cariño!

La miel se ha promocionado durante mucho tiempo como superior al azúcar blanca refinada y otros edulcorantes procesados ​​como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Todo es natural y, por lo tanto, mejor para ti, es la forma en que se presenta a menudo.

La verdad de la situación es que la miel es casi exactamente lo mismo que el azúcar en lo que respecta a su cuerpo. Hay nutrientes muy limitados incluidos, una cantidad insignificante, de hecho, y su cuerpo los procesa de la misma manera que procesa cualquier azúcar.

La mayor diferencia entre la miel y el azúcar es cómo afecta los niveles de azúcar en sangre. La miel tiene un índice glucémico más bajo, por lo que no causará picos como lo hace el azúcar. Pero también tiene más calorías.

Eso significa que no es necesariamente malo para usted, pero decir que es mejor que el azúcar es engañoso. Es lo mismo, y debes disfrutar de uno o ambos con moderación.

1. Las multivitaminas no hacen nada por usted

Hulk Hogan solía decirles a los niños que necesitaban tomar sus vitaminas. Las vitaminas de los Picapiedra todavía están presentes, y tratan de atraer a los niños a mantenerse saludables con formas divertidas. Se predice que el mercado global valdrá la pena $ 300 mil millones para 2024.

Si bien es cierto que el cuerpo humano necesita una gran cantidad de vitaminas y minerales para funcionar, lo que es mucho menos seguro es que necesite obtenerlos en formas divertidas con un sabor a fruta de una botella. La investigación ha mostrado que tomar multivitamínicos no tiene un efecto discernible sobre sus probabilidades de contraer cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, deterioro cognitivo o una serie de otras afecciones. Por otro lado, demasiadas vitaminas pueden tener efectos negativos para la salud.

Las mujeres embarazadas muestran beneficios de los suplementos como el hierro y el ácido fólico. Pero todos los demás en el mundo probablemente estarían mejor con una dieta balanceada que les brinde los nutrientes necesarios de forma natural.