Vas a querer probar estos trucos de cocina

Para algunas personas, la cocina es un lugar abrumador. Después de todo, está lleno de objetos afilados y cosas que pueden provocar incendios. Si eres una de esas personas, o eres un experto en la cocina pero quieres aprender algunos trucos más para hacer la vida un poco más fácil, deberías probar los siguientes 10 trucos de cocina.

10. Use mayonesa sobre queso asado

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¿Qué hay mejor en la vida que un sándwich de queso a la plancha? Son carbohidratos fritos con queso derretido pegajoso y si esa no es la definición de delicioso, ¿qué es?

Sorprendentemente, hay un truco para hacer que tu sándwich de queso a la parrilla sea aún mejor. Ese truco es para usar mayonesa como la pasta para untar en lugar de mantequilla o margarina.

Sí, la idea de la mayonesa caliente puede hacer que quieras vomitar un poco en la boca, pero la mayonesa solo se echa a perder si la dejas reposar en temperatura ambiente por mucho tiempo. Si lo cocinas, está bien. Es como la carne. Usted no comería pollo sentado a temperatura ambiente durante seis horas, pero lo haría si lo cocinara.

Hay varias razones por las que la mayonesa es excelente para el queso a la parrilla y la primera es que es más fácil de untar, por lo que ya no romperá el pan con esa mantequilla fría y dura. Mayo también hace que el pan se dore cuando se cocina y agrega un poco de sabor al sándwich. Una vez que lo pruebes, será difícil volver a usar mantequilla o margarina.

9. Cómo limpiar ollas y sartenes ennegrecidos

El vinagre puede ser un gran ingrediente para recetas, pero también es un limpiador natural versátil y fuerte. Puedes mezclarlo con agua y usarlo para desengrasar la campana extractora de tu cocina. También es ideal para descalcificar su cafetera y, en lugar de usar algo como Jet-Dry, puede usarlo como abrillantador en su lavavajillas.

Una de las mejores cosas que el vinagre es ideal para limpiar es quemado o chamuscado ollas y sartenes. Si ennegreció el fondo, agregue un poco de agua para cubrir el fondo. Luego vierta una taza de vinagre y déjela hervir. Luego retírelo del fuego y agregue dos cucharaditas de bicarbonato de sodio. Si recuerda esos experimentos de la feria de ciencias con los volcanes, sabrá que el vinagre y el bicarbonato de sodio provocan una reacción química y el agua y el vinagre comenzarán a burbujear. Después de que se apague la efervescencia, vierte el contenido de la sartén o la olla y luego frótalo. Si aún no sale el negro, agregue un poco más de bicarbonato de sodio seco. Después de unos minutos de fregado, tu olla debería estar como nueva.

8. Hacks de cebolla

Las cebollas se han comido durante miles de años y se cultivan en todo el mundo. Por supuesto, uno de los mayores problemas con las cebollas es que la gente llora cuando las cortan. Esto se debe a que las cebollas liberan una sustancia química que hace que nuestros ojos produzcan lágrimas.

Existen algunos trucos sobre cómo cortar las cebollas sin llorar. Una forma es rociar la tabla de cortar y el cuchillo con jugo de limón. Otra es poner la cebolla en el congelador durante unos 15 minutos antes de cortarla. Una tercera es cortar ambos extremos, pelar la piel exterior y luego remojarla en agua durante 15 minutos. Por supuesto, la mejor manera de evitar llorar por cortar cebollas es convencer a otra persona de que lo haga por ti, pero eso depende totalmente de ti.

Un segundo truco de cebolla implica la cebolla sobrante. Si quieres guardarlo para más tarde, unta algo de mantequilla sobre la cebolla expuesta y luego guárdelo en el refrigerador.

7. Cómo pelar papas rápidamente

Hay una razón por la que pelar patatas se trata como un castigo en los programas de televisión y las películas sobre el ejército y los campamentos de verano, y es porque es una tarea aburrida y que consume mucho tiempo. La buena noticia es que existe una manera fácil de pelar patatas sin demasiados problemas.

Simplemente hierva una olla con agua lo suficientemente grande como para contener todas las papas que desee comer. Mientras el agua hierve, con un cuchillo afilado, corte una línea alrededor de toda la papa. Luego, coloca las papas en la olla y déjalas cocinar. Cuando terminen, póngalos en un cuenco de agua fría con hielo y déjalas enfriar al tacto. Luego, la piel simplemente se despegará en dos pedazos. Esto reducirá la peladura de la papa a solo unos minutos.

6. Cómo recalentar la pizza

Cuando se trata de recalentar pizza fría, hay varias escuelas de pensamiento sobre cuál es la mejor manera. Algunos piensan que es mejor volver a ponerlo en el horno a 350 grados. Otros juran que cocinarlo en la sartén es el único camino a seguir. Al cocinarlo en una sartén, utiliza la grasa que ya está en la pizza y hace que la rebanada quede crujiente.

Si bien ambos son métodos viables, una de las formas más fáciles de recalentar la pizza es calentarla en el microondas. Por supuesto, al calentarla en el microondas, la textura de la pizza cambiará y, por supuesto, nunca es una mejora. Una forma de hacer que sepa a pizza recién horneada en el microondas es llenar una taza de cerámica con dos tercios de agua. Coloque un trozo de papel pergamino en un plato y luego coloque la pizza en el papel pergamino. Pon la taza en el microondas y coloca tu plato con la pizza encima. Luego, usando intervalos de un minuto, calienta tu pizza a fuego medio.

El agua se evaporará, creando vapor, que calentará la placa, calentándola desde el fondo. El papel de pergamino que se utiliza para absorber la humedad, asegurando que su pizza no salga empapada y caliente. Algunas personas también piensan que no tiene por qué ser tan complicado. Juran que si solo pones un vaso de agua al lado de la pizza, hará que la pizza tenga un sabor más fresco.

5. Cómo pelar el ajo rápidamente

Intentar quitar los últimos pedacitos de piel de un diente de ajo puede llevar mucho tiempo y ser molesto. La buena noticia es que hay algunas formas fáciles para quitarse la piel. La primera es poner los clavos en un recipiente Tupperware sellado, o entre dos tazones, y luego simplemente agitarlo. Con el tiempo, el clavo se desprenderá de la piel. Otra opción es que también puede calentar los dientes en el microondas durante 20 segundos o asarlos en seco en una sartén, y luego la piel se deslizará de inmediato. Una tercera forma es poner el diente debajo de la cara del cuchillo y luego presionar el cuchillo con la palma de la mano.

Todas estas técnicas tienen sus beneficios, como asar en seco el ajo huele increíble, pero esencialmente, se reduce a lo que funcione mejor para usted.

4. Cómo ablandar la mantequilla

La mantequilla fría o congelada probablemente haya arruinado una comida para todos debido a lo ilegible que es. Claro, puedes calentarlo en el microondas, pero ese no siempre es el método más efectivo porque puede hacer que una parte sea líquida, mientras que el resto permanece duro. Afortunadamente, existen algunos trucos para ablandar la mantequilla en solo unos minutos.

La primera es coger un poco de mantequilla y ponerla en un plato. Luego llene un vaso con agua caliente y déjelo reposar hasta que el vaso esté caliente. Luego vierta el agua, seque el vaso y colóquelo sobre la mantequilla. Esto debería ablandar la mantequilla en solo unos minutos.

Otro truco, que funciona cuando la mantequilla está muy dura, es utilizar un rallador de queso y rallar la mantequilla. Esto hará que la mantequilla sea más suave más rápido y también puede usar la mantequilla rallada inmediatamente en cosas como tostadas y bagels sin romperlos en pedazos. Este truco también es excelente para agregar mantequilla al hornear.

3.Hacer paletas de yogur

Si tiene vasos de yogur en su refrigerador que se acercan a su fecha de vencimiento, pero sabe que no tendrá tiempo para comerlos, no los tire. En su lugar, perfora la tapa con una cuchara de plástico y congélala. Una vez que esté congelado, tienes una paleta de yogur que puedes disfrutar en cualquier momento. Este pequeño truco te evitará desperdiciar comida, que en última instancia es como tirar dinero a la basura. Pero también son un bocadillo sabroso y saludable para comer cuando desee o necesite un refrigerio fresco. Es importante recordar comer las paletas heladas dentro de uno o dos meses después de la congelación.

También es importante recordar que esto solo funciona cuando los vasos de yogur son más grandes en la parte superior que en la inferior. Si es más grande en la parte inferior, no podrá sacar la paleta de la taza.

2. No vierta agua de pasta por el desagüe

Muchas veces al cocinar pasta, la gente vierte la pasta y el agua en un colador y el agua se va por el desagüe. Sin embargo, al hacer esto, están desperdiciando un tipo de agua único que tiene un montón de funciones diferentes.

El agua de pasta con almidón es excelente para dar a las plantas y flores porque el agua contiene vitaminas que el las plantas necesitan. También es excelente para la alimentación humana. Por ejemplo, funciona como un agente aglutinante en pesto, y si lo usa para masa de pizza casera, agrega una nueva profundidad de sabor.

Otro uso es que el agua con almidón es ideal para lavar platos. Uno pensaría que el almidón dejaría película en los platos, pero no es así. El almidón actúa como un limpiador natural y disuelve la suciedad. Solo tienes que dejar que los platos se remojen primero, lo que significa que puedes sentarte y relajarte después de tu plato de pasta. La buena noticia es que si sus pies están cansados ​​de trabajar como un esclavo sobre su plato de pasta, caliente un poco de agua de pasta y ponga los pies en ella. Los minerales del agua ayudarán a relajar los pies.

Finalmente, si tu cabello no tiene el brillo que alguna vez tuvo, intenta remojarlo en agua de pasta durante unos 10 minutos y revitalizará el brillo de tu cabello.

1. Trucos de huevo

Los huevos pueden ser excelentes en cualquier comida y hay varios trucos que harán que prepararlos y cocinarlos sea mucho más fácil.

El primer truco es probar para asegurarse de que los huevos estén buenos o hayan pasado su mejor momento. Simplemente llene un recipiente con agua y deje caer los huevos. Si se hunde hasta el fondo y se pone de lado, entonces es un huevo fresco. Si se hunde hasta el fondo y se para, entonces está bien para comer, pero debes hacerlo pronto. Finalmente, si flota hacia arriba, entonces no lo comas. En su lugar, tíralo a las personas que no te agradan (es broma, por favor, no le tires huevos podridos a nadie excepto a Martin Shkreli).

La razón por la que los huevos buenos se hunden hasta el fondo y los malos flotan es porque las cáscaras de los huevos son porosas, por lo que esto significa que el líquido dentro del huevo se evapora y se reemplaza con aire, haciéndolos flotar.

Otra opción rápida para comprobar si el huevo está bien para comer es agitarlo y escucharlo. Si no escuchas mucho, entonces el huevo está bueno. Si oye que la yema se agita, tírela. Hará ruido por la misma razón por la que flota hasta la cima; hay demasiado aire en el interior.

El segundo truco consiste en huevos revueltos. Si desea que sus huevos revueltos estén agradables y esponjosos, en lugar de agregar leche, póngalos una cucharada de crema agria por cada dos huevos. Esto los hará más ricos y esponjosos. Este es un truco utilizado por los restaurantes que sirven brunch, especialmente aquellos que tienen desayuno estilo buffet.

Finalmente, el tercer truco gira en torno a uno de los elementos de desayuno más queridos de todos los tiempos: McDonald’s Egg McMuffin. Si desea que sus huevos se vean como lo hacen, la clave es el vapor. Primero, necesitará algún tipo de anillo de huevos. Los moldes para huevos son bastante económicos, pero si no tiene ganas de comprar uno, las tapas de los frascos de vidrio también funcionan.

Luego, simplemente rompa los huevos en los moldes. Para cocinarlos, vierte un poco de agua en la sartén, pero por fuera de los aros, y tapa la sartén. Esto creará vapor, que cocinará los huevos y los hará esponjosos, como en un Egg McMuffin.